ビビンバのカロリー・糖質は？ダイエット向き？ヘルシーな食べ方など紹介！
【管理栄養士監修】ビビンバのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、ビビンバ（1杯）のカロリー・糖質量を他のご飯ものと比較しながら紹介します。ビビンバのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きのヘルシーな食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。
目次
ビビンバが食べたいけれどカロリーや糖質は控えたい時には、少しの工夫でカロリーオフや糖質オフができる方法があります。
①もも肉など低カロリーな部位を使う
| 部位 | カロリー |
| 牛バラ肉 | 371kcal |
| 牛もも肉 | 182kcal |
ビビンバに使われることの多い牛バラ肉は、焼肉などではカルビの愛称で知られる脂とカロリーの高い部位です。それを牛もも肉などの低カロリーな部位に変えることにより、よりヘルシーなビビンバを作ることができます。
それぞれ100g当たりのカロリーですが、比較してみると倍ほども違うことがわかります。よりさっぱりと食べるならもも肉などの赤身の多い部位がオススメです。
②ご飯の量を減らす
| ご飯の量 | カロリー | 糖質 |
| 150g | 252kcal | 55.2g |
| 100g | 168kcal | 36.8g |
| 75g | 126kcal | 27.6g |
他にも、よりヘルシーな食べ方として、ご飯の量を減らすことが挙げられます。ご飯の量を減らすことで、カロリー以上に糖質がしっかりと抑えられていることがわかります。
元々ご飯の割合が多くはないビビンバですが、具材が多く乗っているのでご飯を減らしても満足感は得られるでしょう。また、ご飯の代わりにもやしを多く使用することで、低カロリーで低糖質、かつ食べ応えもあるビビンバになります。
住吉彩
管理栄養士
ビビンバは丼ものなので、つい駆け込んで食べがちです。しっかりと時間をかけながら食べることで、満腹感・満足感にもつながるので早食いには注意して食べたいですね。
ビビンバをカロリーオフして食べよう
ご飯に牛肉、ガッツリとした食べ応え、と高カロリーなビビンバはダイエット中には食べてはいけないメニューのように思えるかもしれません。しかし、ご飯を減らしたりお肉の部位を変えたりと、少しの工夫でカロリーを抑えて食べることができます。今回紹介した方法を使い、無理なく楽しく、そして美味しくビビンバを食べましょう。