8月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！
8月が旬の食材・食べ物には何があるか知っていますか？今回は、8月が旬の食材・食べ物を〈野菜・果物＆フルーツ・魚介類〉別にそれぞれ食べ方のおすすめとともに紹介します。8月が旬の食材を活かしたレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 8月が旬の食材には何がある？
- 8月が旬の食材・食べ物10選｜魚介類
- ①甘鯛
- ②スズキ
- ③マコガレイ
- ④マイワシ
- ⑤戻りカツオ
- ⑥アユ
- ⑦スルメイカ
- ⑧サルエビ
- ⑨岩ガキ
- ⑩アワビ
- 8月が旬の食材・食べ物10選｜果物・フルーツ
- ①桃
- ②スモモ
- ③梨
- ④イチジク
- ⑤巨峰
- ⑥シークワーサー
- ⑦スイカ
- ⑧ラズベリー
- ⑨ブルーベリー
- ⑩マンゴー
- 8月が旬の食材・食べ物10選｜野菜
- ①高原キャベツ
- ②みょうが
- ③モロヘイヤ
- ④ナス
- ⑤きゅうり
- ⑥ゴーヤ
- ⑦ズッキーニ
- ⑧ピーマン・パプリカ
- ⑨トウモロコシ
- ⑩さやいんげん
- 8月が旬の食材を活かした料理レシピ！
- ①レンコンとスズキの甘酢炒め
- ②アユの甘露煮
- ③茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
- ④鶏モモ肉とズッキーニのトマトチーズ焼き
- ⑤桃のコンポート
- ⑥スイカシャーベット
- 8月が旬の食材を使って料理しよう！
⑨岩ガキ
岩ガキは春ごろから夏の終わりまで出回り、5月から8月にかけてが漁期で旬の季節である6月から8月には夏ガキと呼ばれています。カキは海のミルクと呼ばれるほど栄養価が高く、生食だけでなく蒸し、焼き、揚げなど様々な調理方法で楽しむことのできる魚介類です。
（＊牡蠣の旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
⑩アワビ
アワビは産地や種類によって旬に違いがあり、東北や北海道で獲れるエゾアワビは冬が旬の季節ですが、黒アワビやメガイアワビといった種類は6月から9月といった夏に旬を迎えます。こちらも刺身や蒸し物などが定番の料理として幅広く親しましまれています。
（＊アワビの旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
8月が旬の食材・食べ物10選｜果物・フルーツ
続いて8月が旬の食材・食べ物のフルーツを紹介します。
・桃（5月～10月）
・スモモ（6月～8月）
・梨（8月～10月）
・イチジク（8月～10月）
・巨峰（8月～9月）
・シークワーサー（8月～1月）
・スイカ（6月～8月）
・ラズベリー（6月～9月）
・ブルーベリー（6月～8月）
・マンゴー（5月～8月）
8月が旬の時期のフルーツには上記のようなものがあり、みずみずしく普段とは一味も二味も違った味わいを楽しめます。ここではそんなフルーツを10種類紹介するので是非参考にして、夏のフルーツを堪能してみてください。
（＊夏が旬の果物について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
（＊8月が旬の果物について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
①桃
桃は種類が豊富でそれぞれ旬と呼ばれる季節がありますが、旬の時期は夏から初秋といわれています。各地で様々なブランドの桃があり、それぞれの違いが楽しめます。生食以外にもコンポートやジャムといった加工品も楽しむことのできる食材で、旅行に行った際には是非食べ比べをしてみたいフルーツです。
（＊桃の旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
②スモモ
一度は耳にしたことのある早口言葉ではスモモは桃と同じ種類といわれていますが、実はスモモはバラ科の植物で桃とは違う種類です。スモモにも様々な種類がありますが、旬の時期は6月中旬から8月の真夏のものが多くあります。コンポートやジャムといった加工品からシャーベットといったデザートにもピッタリの果物です。