グラスフェッドバター・ギーは体に悪い？良い？効果などバターと比較して紹介！

2018年頃、アメリカのセレブ達に人気が出たバターコーヒーですが、それに入れるグラスフェッドバター・ギーは日本でも流行し話題になりました。ダイエットのためバターコーヒーを朝食に置き換える人が続出し、グラスフェッドバター・ギーが手に入りにくい時期もありました。しかし、グラスフェッドバター・ギーは、体に悪いのでしょうか。

グラスフェッドバター・ギーが体に良いとする意見として、バターより栄養価が高いと言われています。一方で体に悪いとする意見では、グラスフェッドバター・ギーを入れたバターコーヒーを飲み健康になった人は少数であり、信憑性が低いと言います。バターコーヒーダイエットを実践した人の中には、痩せることができた人と、あまり変わらない人がいるようです。

グラスフェッドバター・ギーが体に悪いという意見は、どのような根拠を基に言われているのでしょうか。実際に、体に悪い成分が含まれているのでしょうか。

飽和脂肪酸とは、過剰に摂取することで健康に悪いとされる脂肪酸のことを言います。肉や乳製品に特に多く含まれており、グラスフェッドバター・ギーにも多く含まれています。飽和脂肪酸を取りすぎると、動脈硬化や肥満といった生活習慣病にもかかりやすいです。

グラスフェッドバター・ギーは、牧草を食べながら広い牧草地でストレスなく育った牛から取れた乳でできています。グラスフェッドバター・ギーが体に良いという意見は、どのような根拠があって証明されているのでしょうか。