さつま揚げのカロリー・糖質は高い？ダイエット向き？栄養価や注意点を解説！
【管理栄養士監修】さつま揚げのカロリー・糖質量を知っていますか？さつま揚げは魚のすり身を油で揚げた練り物です。今回は、さつま揚げのカロリー・糖質量を他の練り物と比較しながら紹介します。〈塩分〉など、さつま揚げを食べる際の注意点も紹介するので、参考にしてくださいね。
（このページにはPRリンクが含まれています）専門家監修 |管理栄養士・栄養士 永倉沙織
Instagram Ameba 管理栄養士としてサプリメント会社に年勤務。その後、サプリメント アドバイザーを取得してフリーランスとして活動を開始。美容・健康メディアの掲載記事・...
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管理栄養士としてサプリメント会社に３年勤務。その後、サプリメント アドバイザーを取得してフリーランスとして活動を開始。美容・健康メディアの掲載記事・食事アドバイス&サプリメントプログラム監修など行なっています。
現在は無理な食事制限や偏った食生活に警鐘を鳴らし、食べることでカラダの調子を整え美しく健康的なカラダ作りの方法を伝えています。膨大な美容・健康情報から正しい選択と自分に合った方法を見つけていただきたいです。
目次
さつま揚げのカロリー・糖質量は高い？太る？
さつま揚げのカロリー・糖質量をご紹介します。他の練り物とのカロリー・糖質の違いや、他のさつま揚げの中の具材ととも比べてみました。
さつま揚げ（1個・100g）のカロリー・糖質や脂質
| カロリー | 糖質 | 脂質 | |
| さつま揚げ（100g） | 139kcal | 13.9g | 3.7g |
| さつま揚げ（中1個:40g） | 63kcal | 6.3g | 1.5g |
| さつま揚げ（小1個:10g） | 14kcal | 1.4g | 0.4g |
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）
さつま揚げのカロリーに対して、唐揚げは290kcal/100g、とんかつは344kcal/100gで他の揚げ物と比べるとカロリーが控えめであることがわかります。油で揚げると太るイメージがありますが、さつま揚げはヘルシーな食品です。
さつま揚げのカロリー・糖質量を【練り物類】と比較
| カロリー | 糖質 | |
| 白米 | 168kcal | 35.6g |
| さつま揚げ | 139kcal | 13.9g |
| ちくわ | 121kcal | 13.5g |
| かまぼこ | 98kcal | 10g |
| はんぺん | 94kcal | 11.4g |
※100ｇあたり
100gの物理的な量は、白米子ども茶碗1杯分、さつま揚げ中サイズを2枚半、ちくわ5本、はんぺん1枚分ほどになります。100g当たりのさつま揚げのカロリーだけ見ると、カロリーが控えめに見えますが、さつま揚げは練り物類のちくわ、はんぺんに比べて、油で揚げている分カロリーが高いですね。
さつま揚げの【野菜別】のカロリー・糖質
| 1個（40g）あたり | カロリー | 脂質 |
| ごぼう | 55kcal | 2g |
| にんじん | 53kcal | 2g |
| きくらげ | 60kcal | 2g |
| さつま芋 | 62kcal | 2g |
| れんこん | 56kcal | 2g |
| コーン | 57kcal | 2g |
さつま揚げの中に入れる具材によってカロリー、脂質が異なります。具材によってカロリーが高く、太る原因にもなるので、中の具材にも注意しましょう。
さつま揚げの栄養価や効能は？
続いてさつま揚げには、どのような栄養価や効能があるのか紹介します。
①タンパク質
さつま揚げの原料となる魚に含まれるタンパク質には、9種類の必須アミノ酸が含まれており、筋肉や血液、骨などの体を作るもとになります。しっかりタンパク質を摂れば筋肉量が増え基礎代謝があがる為、脂肪を燃焼しやすく痩せやすい体を作ることができ、ダイエットに繋がります。（※2）