湯葉のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向けの食べ方など紹介！
【管理栄養士監修】湯葉のカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、湯葉（生・乾燥）のカロリー・糖質量を他の大豆製品と比較しながら紹介します。湯葉のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きのヘルシーな食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 柳田ゆい
Instagram FaceBook Ameba 管理栄養士、調理師、薬膳インストラクター、薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。...
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管理栄養士、調理師、薬膳インストラクター、薬膳食療法専門指導士 。
保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。
その中で食の大切さを再認識し、現在は、“食育薬膳""料理教室【結ぶキッチン】を主宰しています。
食や健康について、楽しく知っていただけるよう、お伝えしていけたらと思っています。
目次
湯葉のダイエット向きの食べ方
あまりダイエット向きとは言えない湯葉ですが、食べる場合はどのような工夫をすれば良いのか紹介していきます。
①栄養バランスを考える
湯葉には大豆の栄養が凝縮されており、少量でもたくさんの栄養を摂取できます。食べ過ぎないためにも、他のメニューとのバランスが大切です。生湯葉をそのまま食べるもの美味しいですが、乾燥湯葉を煮物や鍋に加えて食べる方法は、簡単に湯葉と他の食材の栄養を同時に摂ることができます。豆腐の代わりに味噌汁に加えるのもおすすめです。
②ヘルシーな湯葉を選ぶ
湯葉は生湯葉、乾燥湯葉の2つに大きく分けられていますが、その中でさらに様々な種類の湯葉があります。生湯葉では引き上げ湯葉、汲み上げ湯葉など、乾燥湯葉では小巻湯葉、東寺湯葉などがありますが、それぞれカロリーや栄養成分の割合が少しずつ違います。作る料理によって使い分けますが、その際にカロリーにも注目して選ぶと良いでしょう。
柳田ゆい
管理栄養士
ご自宅でも、無調整豆乳を使って簡単に汲み上げ湯葉を作ることが出来ますよ。 気になる方はぜひ、作り方を調べてみて下さいね。
湯葉の食べ方に注意しよう
豆乳から作られた湯葉はとてもヘルシーに思えますが、意外とカロリーや脂質量が高いことが分かりました。湯葉の栄養成分を効率よく摂取するためにも、他の食事とのバランスを考え、食べ過ぎないように注意しましょう。