スキムミルクの栄養成分・効果は？タンパク質が豊富？使い方・レシピも紹介！

スキムミルクを使用したレシピをいくつか紹介していきます。スキムミルクは粉であるため、牛乳と比べて水分調整をする必要がありません。栄養面でもメリットが大きいため、料理のときはスキムミルクに切り替えて作るのも良いでしょう。

パンは水分を多くすることで固くなる性質がありますが、牛乳ではなくスキムミルクを入れることで水分量が減って、ふんわりとした柔らかいパンが作れます。こちらのレシピは牛乳とバターの脂質を両方カットしてあるため、栄養が豊富で体に優しい食パンとなっています。

スキムミルクの大量消費としても人気のシチューは、あっさりとした味わいで高齢者の栄養摂取としてもおすすめの一品です。脂質が少ないため、胃もたれしにくく残った次の日の朝食でも美味しく食べられます。

スキムミルクはお菓子の材料としても使え、体に優しい栄養豊富なおやつが作れます。こちらは絞りだしクッキーのため、型がなくても袋があれば作れるのでお菓子作りの初心者でも簡単に作れます。スキムミルクを使うと焦げやすくなるため、様子を見ながら作ってください。

脱脂粉乳と呼ばれるスキムミルクは栄養面でさまざまなメリットがあることがわかりました。保存も効きやすいため、常備しておくのもおすすめです。ぜひ栄養豊富なスキムミルクを上手に活用して、健康に役立ててください。