りんごのカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット効果や食べ方のおすすめを紹介！

りんごは古くより旧約聖書に出てくる禁断の果実や、ニュートンの万有引力の発見など様々な所で登場する身近な果物です。ですが、カロリーや健康面の効果まで知っている人は少ないかもしれません。ここでは重さや他の果物とも比較しながら紹介していきます。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1)

上記はりんごの重量別に比較した表です。大きいサイズのりんごをみても、カロリーは216kcalとそれほど高くはなく、糖質量も52.4gと1日1玉食べても大丈夫そうです。

しかし、アップルパイやリンゴジャムなど、煮詰めたり他の材料と一緒に合わせた料理は、その分カロリーや糖質量が上がり太る原因になるので、りんごだからカロリーや糖質量を気にしないでいいわけではありません。　

果物別に比較すると、カロリー、糖質量ともにバナナよりは低く桃よりも高めです。果物は低カロリーで健康的な食材ですが、果糖が含まれ、糖質が少々高めになっているので、食事と間食を含めた全体量で調整しましょう。

りんごは他の果物と同じように低カロリーな食材という事が分かりましたが、栄養面ではどうでしょうか？ダイエット効果も含めて紹介します。

りんごは砂糖と合わせて煮詰めるだけでジャムになりますが、これはりんごに食物繊維に含まれるペクチンの効果です。食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、その内、ペクチンは水溶性食物繊維です。ジャムのように水分に溶けるとゲル化し、腸内で糖質の吸収を抑えて血糖値を上がりにくくしたり、硬い便を柔らかくする働きがあります。

また不溶性食物繊維も多く、腸内のデトックスをし、水分を吸収して大きく膨らむため、腸を刺激して便通を良くしてくれます。どちらも腸内細菌のエサになり腸内環境を整え、便秘の解消に効果的です。（※2）

りんごに含まれるカリウムには、むくみを解消する効果があります。体がむくんでしまうのは、体内の塩分濃度が高くなると、正常に戻すために水分量を増やすためですが、カリウムには体内の塩分を排出する効果があるので、結果むくみを解消してくれます。（※3）

ポリフェノールは、ほとんどの植物がもっている栄養素で、その種類は5000種類以上とも言われていますが、りんごに含まれる主なポリフェノールは、プロシアニジンと呼ばれる栄養素です。プロシアニジンには取り込んだ脂肪の吸収を妨げる効果があり、また体内の脂肪を燃焼させる酵素の分泌も促してくれるので、肥満の解消につながります。

りんごは、他にも抗酸化作用や血糖値を下げるポリフェノールも含まれており、複数の健康効果を持つ果物ですが、このポリフェノールはりんごの皮の部分にも含まれています。（※4）