ウインナーは体に悪い?シャウエッセンに発がん性あり?安全な食べ方など紹介!
ウインナーが体に悪いと言われていますが、本当でしょうか?今回は、〈添加物・発がん性・AGE〉などウインナーが体に悪いと言われている理由を、健康への悪影響を避ける方法とともに紹介します。ウインナーが体に悪いと感じる人向けに、無添加のウインナーも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- ウインナーは体に良い?悪い?シャウエッセンは大丈夫?
- ウインナーが体に悪いと言われてる理由は?発がん性があるって本当?
- ①添加物による発がん性が疑われている
- ②生活習慣病のリスクを高める
- ③加工肉に大量に含まれているAGE
- ウインナーの健康への悪影響を避ける方法は?毎日食べるのはNG?
- ①ウインナーを茹で調理する
- ②ウインナーを食べ過ぎない
- 無添加のウインナーを食べるのがおすすめ
- ウインナーの無添加な商品を紹介!
- ①無添加ウインナーソーセージ(2,707円)
- ②完全無添加 定番ソーセージギフト(3,600円)
- ③鹿児島黒豚&国産鶏 5種類のウインナーソーセージセット(3,980円)
- ウインナーは体に悪い物質が入ってるため食べ過ぎに注意しよう!
ウインナーを1日何本まで食べて良いか迷った際は、1~2本を目安にしてください。ウインナーやベーコンなどの加工肉を毎日50g食べると、大腸がんのリスクが18%増加するとの研究報告があります。一般的なウインナーは1本あたり17~20g程度なので、2本までに抑えると安心です。
なお、体の成長や機能が未熟な子供に、毎日ウインナーを食べさせるのはリスクが高いので避けましょう。子供にウインナーを食べさせる頻度は、週に3~4日までに抑えることをおすすめします。(※5)
無添加のウインナーを食べるのがおすすめ
健康への悪影響を防ぐためには、亜硝酸ナトリウム・リン酸塩・ソルビン酸などが使われていない無添加のウインナーを選ぶこともポイントです。これらの添加物が使われていない商品には、塩せき無添加や無塩せきなどの表示がされているので、これを目印にして選ぶとよいでしょう。
また、アミノ酸系調味料やうま味調味料なども体に悪いと言われているため、これらの化学調味料を含まないウインナーを選ぶことも大切です。
ウインナーの無添加な商品を紹介!
ここからは、発がん性のある添加物を使用していない無添加のウインナーを紹介します。毎日ウインナーを食べたい人や、子供に食べさせる場合におすすめの商品です。
①無添加ウインナーソーセージ(2,707円)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/20ac8bde.c6d80ed3.20ac8bdf.3258f7f1/?me_id=1208564&item_id=10006249&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyuukiya0097%2Fcabinet%2Fdoituya%2F2016-5-28-55.gif%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyuukiya0097%2Fcabinet%2Fdoituya%2F2016-5-28-55.gif%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
発がん性が疑われる着色剤や結着剤の他、化学調味料も一切使わずに作られたウインナーです。原材料は豚肉・塩・砂糖・スパイスのみなので、小さい子供でも安心して食べることができます。また、塩分量も少なめに作られているため、血圧が気になる人にもおすすめです。
②完全無添加 定番ソーセージギフト(3,600円)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/292ff41c.a6db8895.292ff41d.3f7e6924/?me_id=1362197&item_id=10000079&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsausage-lapace%2Fcabinet%2Fthumb%2Fgift%2Fset05.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsausage-lapace%2Fcabinet%2Fthumb%2Fgift%2Fset05.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
国産の豚肉・羊腸・調味料・スパイスのみで作られた、完全無添加のウインナーのセットです。プレーン・あらびき・スパイス・ヴァイスブルストの、4つの味を楽しむことができます。豪奢な箱に入れられているため、贈り物としても人気のある商品です。
③鹿児島黒豚&国産鶏 5種類のウインナーソーセージセット(3,980円)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/23dbe321.2e92a723.23dbe322.ff47cf98/?me_id=1338583&item_id=10000011&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkagoshimamasuya%2Fcabinet%2Fso-se-zi%2F07253963%2F0_m-17_22.gif%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkagoshimamasuya%2Fcabinet%2Fso-se-zi%2F07253963%2F0_m-17_22.gif%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
鹿児島産の黒豚と鶏肉から作られた、ポーク・チキンウインナーのセットです。この商品は、子供に安心してウインナーを食べさせたいとの想いから開発されたものです。添加物や化学調味料を使用していないため、素材そのものの味わいを楽しむことができます。
ウインナーは体に悪い物質が入ってるため食べ過ぎに注意しよう!
シャウエッセンなどのウインナーに含まれる亜硝酸ナトリウムやソルビン酸などの添加物は、発がん性があり体に悪いと言われています。また、ウインナーは塩分や脂質も多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう。毎日ウインナーを食べたい人は、体に悪い物質が含まれていない無添加のものや、減塩された商品を選んでみてください。
(*魚肉ソーセージやベーコン・ハムが体に悪いかどうかについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)