ウインナーは体に悪い？シャウエッセンに発がん性あり？安全な食べ方など紹介！

ウインナーを1日何本まで食べて良いか迷った際は、1～2本を目安にしてください。ウインナーやベーコンなどの加工肉を毎日50g食べると、大腸がんのリスクが18%増加するとの研究報告があります。一般的なウインナーは1本あたり17～20g程度なので、2本までに抑えると安心です。

なお、体の成長や機能が未熟な子供に、毎日ウインナーを食べさせるのはリスクが高いので避けましょう。子供にウインナーを食べさせる頻度は、週に3～4日までに抑えることをおすすめします。（※5）

健康への悪影響を防ぐためには、亜硝酸ナトリウム・リン酸塩・ソルビン酸などが使われていない無添加のウインナーを選ぶこともポイントです。これらの添加物が使われていない商品には、塩せき無添加や無塩せきなどの表示がされているので、これを目印にして選ぶとよいでしょう。

また、アミノ酸系調味料やうま味調味料なども体に悪いと言われているため、これらの化学調味料を含まないウインナーを選ぶことも大切です。

ここからは、発がん性のある添加物を使用していない無添加のウインナーを紹介します。毎日ウインナーを食べたい人や、子供に食べさせる場合におすすめの商品です。

発がん性が疑われる着色剤や結着剤の他、化学調味料も一切使わずに作られたウインナーです。原材料は豚肉・塩・砂糖・スパイスのみなので、小さい子供でも安心して食べることができます。また、塩分量も少なめに作られているため、血圧が気になる人にもおすすめです。

国産の豚肉・羊腸・調味料・スパイスのみで作られた、完全無添加のウインナーのセットです。プレーン・あらびき・スパイス・ヴァイスブルストの、4つの味を楽しむことができます。豪奢な箱に入れられているため、贈り物としても人気のある商品です。

鹿児島産の黒豚と鶏肉から作られた、ポーク・チキンウインナーのセットです。この商品は、子供に安心してウインナーを食べさせたいとの想いから開発されたものです。添加物や化学調味料を使用していないため、素材そのものの味わいを楽しむことができます。

シャウエッセンなどのウインナーに含まれる亜硝酸ナトリウムやソルビン酸などの添加物は、発がん性があり体に悪いと言われています。また、ウインナーは塩分や脂質も多く含まれるため、食べ過ぎには注意しましょう。毎日ウインナーを食べたい人は、体に悪い物質が含まれていない無添加のものや、減塩された商品を選んでみてください。

（＊魚肉ソーセージやベーコン・ハムが体に悪いかどうかについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）