豆苗を毎日食べ続けた結果・メリット｜口コミや効果的な食べ方も紹介！

豆苗はえんどう豆を発芽させた緑黄色野菜で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれます。野菜が季節や天候で変動する中で、豆苗は安定した価格で購入することができます。栄養バランスやコストパフィーマンスの良い豆苗を毎日食べ続けた結果、身体はどうなるのでしょうか。

Twitterでは豆苗を食べ続けた結果、身体にどのような効果が出たのかを呟いている人が何人かいました。栄養満点の豆苗を食べ続けた場合の実体験をTwitterより紹介します。

Twitterでは、豆苗は快便を促したり、豆苗を食べると食欲が抑制できたりといった口コミがありました。また、豆苗を食べたことによって体重が減少した人もいます。豆苗を食べ続けることにより、ダイエット効果を実感している人がいることがわかります。

豆苗を摂取することで便秘解消の効果があり、また代謝を落とすことなくダイエットを行うことが可能です。豆苗には食物繊維が豊富に含まれているため、腸内細菌のバランスを改善し、有害物質の発生による代謝の低下を防ぐ効果が期待できます。

また、食物繊維は糖の吸収を緩やかにし血糖値の急上昇を防ぐ、脂質の排泄を促すなどの働きもあり、肥満や生活習慣病の予防に有効です。

(＊豆苗のダイエット効果について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

豆苗に含まれるスルフォラファンの強い抗酸化作用は、老化やガン、生活習慣病の予防が期待できます。スルフォラファンの抗酸化作用は、ビタミン類よりも長時間に渡り作用し続ける特徴があるようです。

さらにスルフォラファンは解毒力もあり、ダメージを受けた肝臓を守る効果があると言われています。日々、栄養をエネルギーに変換したり、アルコールや有害物質を解毒し、体の外に出す役割を行っている肝臓を労るためには、豆苗の摂取が大切です。