スパイスカレーのカロリーは低い？ダイエット向きな理由・食べ方を紹介！

以下のスパイスには便秘対策の効果が期待できます。

・チリペッパー
・コリアンダー

チリペッパーに含まれているカプサイシンは腸のぜん動運動を促進し、便をスムーズに排泄する効果が期待できます。コリアンダーは整腸作用が優れているスパイスで、消化促進と腸内に溜まったガスを排出する効果が期待できます。摂り過ぎてはいけない成分ではあるものの、便秘がちな人には最適です。

・トマト缶　2分の1缶
・鶏むね肉　2分の1枚
・にんにく　2分の1片
・オリープオイル　大さじ2分の1
・コンソメ　小さじ1
・カレー粉　大さじ2分の1
・ケチャップ　大さじ1
・ごはん　50g
・オートミール　30g

カロリーオフなスパイスカレーの作り方は、以下の通りです。

①オリーブオイルとにんにくを弱火で炒める
②トマト缶と一口大に切った鶏もも肉を入れて弱火で煮込む
③を煮込んでいる間に、ボールにオートミールと水50㏄を入れて600wの電子レンジで加熱する
④③にごはんを入れてなじませる
⑤トマトの汁気がなくなったら、調味料を全て入れる
⑥ごはんにカレーを盛り付ける

このレシピではごはんのかさ増しに、食物繊維が豊富なオートミールを入れて糖質を抑えています。オートミールがなければご飯だけでも構いません。おいしく作るコツは、トマト缶の水気がなくなるまで弱火で煮込むことです。味が凝縮され、余計な調味料なしでもカロリーオフのスパイスカレーが作れます。

スパイスカレーにおすすめな低脂質で高タンパクな具材は、以下の通りです。

・鶏むね肉
・鶏ささみ肉
・豚ヘレ肉
・白身魚
・えび

ダイエット中には、上記のたんぱく質が特におすすめです。低カロリーで高たんぱくな鶏むね肉は、皮を取り除くとさらにカロリーを抑えられます。豚肉は脂分の少ないヘレ肉を使うことでカロリーダウンができ、疲労回復に効果が期待できるビタミンB群が補給できます。白身魚やえびなどもカロリーが低く、とてもよい出汁がとれるので積極的に使いましょう。