キャノーラ油は体に悪い？トランス脂肪酸の危険性あり？噂の真偽を調査！
キャノーラ油が体に悪い・危険と言われるのを知っていますか？今回は、キャノーラ油が体に悪い・危険と言われる理由や正しい使い方・注意点に加え、効果・効能も紹介します。キャノーラ油のレシピや市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- キャノーラ油は体に悪い・危険って本当？嘘？
- そもそもキャノーラ油とは？
- キャノーラ油が体に悪いと言われる理由は？トランス脂肪酸が危険？
- ①安い故の漠然な不安
- ②トランス脂肪酸を含んでいる
- ③遺伝子組み換えされた原料を使用している恐れ
- ④認知症への影響の恐れ
- キャノーラ油は使い方にも注意？体に悪い場合とは？
- ①酸化した油を使わない
- ②使い過ぎない
- キャノーラ油のおすすめ商品3選！
- ①オーサワの国産なたね油（1205円）
- ②理研 一番搾りキャノーラ油（495円）
- ③ムソー 純正なたねサラダ油（1491円）
- キャノーラ油以外で体にいい・おすすめな油は？
- ①ココナッツオイル
- ②こめ油
- ③オリーブオイル
- キャノーラ油は使い方に注意しよう！
キャノーラ油を使用する際にはどのような注意点があるのでしょうか。体に悪い使い方や、悪影響の例について紹介します。危険な使い方を知り、安全にキャノーラ油を使用しましょう。
①酸化した油を使わない
キャノーラ油が光や熱によって酸化することで、下記のような悪影響が出ることが分かっています。
・有害物質であるトランス脂肪酸が発生しやすくなる
・嘔吐や下痢の原因となることがある
・胸やけが生じやすくなる
トランス脂肪酸は有害性があると言われている物質です。他にも、体調不良を引き起こす原因となる可能性もあるため、極力酸化した油は使用しないほうがよいでしょう。
②使い過ぎない
サラダ油の一種であるキャノーラ油は、料理や揚げ物など幅広く使用することが可能です。ただし、使いすぎることで下記のような悪影響が出ることもあります。
・トランス脂肪酸を大量に摂取してしまう
・カロリーの摂り過ぎにつながる
トランス脂肪酸を多く摂取することで自身の健康に悪影響を及ぼすこともあります。またカロリーの摂り過ぎは肥満につながるため、注意しましょう。
キャノーラ油のおすすめ商品3選！
サラダ油の一種であり価格も安価なキャノーラ油ですが、どのような商品がおすすめなのでしょうか。おすすめのキャノーラ油について紹介します。揚げ物や料理などに適したキャノーラ油を理解し、上手に使い分けましょう。
①オーサワの国産なたね油（1205円）
北海道と九州で作られた菜種を使用したキャノーラ油です。軽くてあっさりとした風味が特徴であり、揚げ物もさっぱりと仕上がります。国産のキャノーラ油をこだわって選びたい人におすすめです。
②理研 一番搾りキャノーラ油（495円）
手軽な値段で人気のキャノーラ油は、一番搾りのこだわり製法が特徴です。生食から加熱調理まで、幅広い料理に活用できるので大型のものを購入しておくのがおすすめです。
③ムソー 純正なたねサラダ油（1491円）
非遺伝子組み換えのキャノーラ油にこだわりたい人におすすめなのが、ムソーのサラダ油です。紙パックのため捨てやすいのも嬉しいポイントです。どんな料理とも相性がよく、使い勝手も良いので重宝します。