インスタントラーメンは体に悪い理由は？健康への危険性を紹介！
インスタントラーメンは健康・体に悪いのでしょうか？嘘か本当か気になりますよね。今回は、栄養面などインスタントラーメンが体に悪いと言われる理由・危険性を、インスタントラーメンの健康的な食べ方とともに紹介します。インスタントラーメンの体にいい・悪い商品ランキングTOP3も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- インスタントラーメンは健康・体に悪いって本当？嘘？
- インスタントラーメンが体に悪いと言われる理由は？危険性が高い？
- ①塩分が多い
- ②油分が多くカロリー・糖質が高い
- ③食品添加物が多い
- ④栄養バランスに偏りが出やすい
- インスタントラーメンとカップラーメンではどっちが体に悪い？
- カップラーメンの方がインスタントラーメンより体に悪いと考えられる理由
- インスタントラーメンが体に悪いのを抑える健康的な食べ方は？
- ①汁やスープを飲み干さない
- ②具材を加える
- ③茹で汁は使わない
- インスタントラーメンの体に悪いTOP3
- 3位：辛ラーメン
- 2位：サッポロ一番味噌ラーメン
- 1位：出前一丁
- インスタントラーメンの体に良いランキングTOP3
- 3位：グルテンフリーインスタントみそラーメン
- 2位：オーサワのベジ玄米ラーメン(しお)
- 1位：菜食ラーメン
- インスタントラーメンの食べ過ぎは体に悪いため気をつけよう
インスタントラーメンは健康・体に悪いって本当？嘘？
インスタントラーメンは、手軽に食べられると、多くの人に人気です。ただ、体に悪いというイメージが強いのではないでしょうか。本当に健康・体に悪いのか紹介していきます。
インスタントラーメンが体に悪いと言われる理由は？危険性が高い？
子どもから大人まで好かれているインスタントラーメンですが、袋ラーメンの健康被害が相次いで起こっています。実際に多くの人が、インスタントラーメンは体に悪いというイメージを持っているようです。ここでは、インスタントラーメンが体に悪いと言われる理由を紹介します。
①塩分が多い
塩分を多く摂りすぎてしまうと、以下のような症状がでます。
・高血圧
・喉の乾き
・むくみ
・膨満感
・頭痛
・味覚異常
1日の塩分摂取量は、男性7.5g未満・女性6g未満と推奨されています。インスタントラーメンに含まれる塩分量は、メーカーなどによってことなりますが、5～6g程度です。インスタントラーメン1つ食べることで、1日の塩分摂取量を摂ることになります。他の食事で塩分を摂取してしまうと、過剰摂取になります。塩分の過剰摂取は、高血圧の原因になるのです。（※1）
日本高血圧学会減塩・栄養委員会は，高血圧の予防のために，血圧が正常な人にも食塩制限（可能であれば1日6g未満）をお勧めします。特に糖尿病や慢性腎臓病の人は，循環器病や腎不全の予防のためにも，1日6g未満の減塩を推奨します。また，大人になっての高血圧や循環器病を防ぐためには，子供の頃から食塩を制限することが望まれます。
②油分が多くカロリー・糖質が高い
脂質の摂りすぎによって現れる症状は、以下の通りです。
・肥満
・生活習慣病
・動脈硬化
・肌荒れ
・むくみ
・便秘
脂質1gあたり、9kcalのエネルギーを産生します。この数値は、糖質やタンパク質の2倍の量になるのです。インスタントラーメンは、大量の油で麺をあげています。麺に多くの油が吸収していることで、脂質量も多いです。
種類によって異なりますが、大体1食あたり23.7gの脂質が入っているため、脂質をだけでもおよそ213kcalのエネルギーを摂取することになります。脂質や糖質が不足することも身体に悪いです。だからといって過剰摂取してしまうと、体内で脂肪になってしまいます。（※2、3、4）
③食品添加物が多い
食品添加物を摂りすぎてしまうと、健康に害を及ぼす危険性があるからです。どのような、症状が出るのかは、以下の通りです。
・癌
・動脈硬化
・心筋梗塞
・骨粗鬆症
甘味料・保存料・着色料・香料などとして使われている食品添加物は、インスタントラーメンにも使われています。麺のコシや色味・風味など数種類の食品添加物を使用しているのです。食品添加物と聞くと、過剰摂取は、体に悪いというイメージが強いです。ただ、食品安全委員会が評価を受け、人の健康を損ねない量の場合のみ使用許可が出ます。
なので、インスタントラーメン1食分を食べたからといって、健康を害することはありません。ただ、食品添加物の中でもリンの摂りすぎはおすすめできません。インスタントラーメンの麺にはリンが使われているので注意が必要です。（※5）
食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。 厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。 また、使用が認められた食品添加物についても、国民一人当たりの摂取量を調査するなど、安全の確保に努めています。
④栄養バランスに偏りが出やすい
JASマークのついたインスタントラーメンには、普段不足しがちなカルシウムやビタミンB1・B2が強化されています。ただ、インスタントラーメンだけでは、栄養バランスに片寄が出てしまいます。タンパク質などの栄養素を摂ることは出来ません。インスタントラーメンだけではなく、肉や魚、野菜なども一緒に食べるようにする必要があります。（※6）
インスタントラーメンとカップラーメンではどっちが体に悪い？
インスタントラーメン・カップラーメンのどちらも、塩分・脂質・食品添加物が使われています。双方に大きく差があるというわけではないですが、カップラーメンの方が体に悪いと考える人が多いのではないでしょうか。