ブロッコリースプラウトを食べ続けた結果｜口コミや効果的な食べ方も紹介！

ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽のことを指し、栄養素が豊富なことから近年注目を集めています。ブロッコリースプラウトを食べ続けるとどのような結果になり、いかなる健康効果が得られるのでしょうか。

3日に1回適量のブロッコリースプラウトを2か月間食べ続けた結果、体脂肪が減少して痩せた実例があります。毎日20gのブロッコリースプラウトを2か月間食べた人は、老化の原因となる血中AGEの濃度が下がり、4か月食べた結果便秘が解消した人もいます。さらに、毎日2週間適量を食べ続け、頭皮の血液の循環が改善された例もあるようです。

村上農園が発売するブロッコリースーパースプラウトは、通常のブロッコリースプラウトよりも栄養価が高いため、より効果を実感しやすいといった口コミも寄せられていました。ブロッコリースプラウトは様々な料理にトッピングできるため続けやすいといった意見が多いですが、生では辛くて食べ続けるのが難しいと感じる人もいるようです。

ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンには白髪の改善効果があり、βカロテンやビタミンCはアンチエイジング効果が期待できる成分です。頭皮の血流が悪化すると、髪を作る毛母細胞に十分な栄養が行きわたらず、白髪や抜け毛、薄毛などの原因に繋がります。

スルフォラファンには肝機能を活性化することによって血流を促す作用があるため、頭皮の血流が促進されて、白髪の改善効果が見込めると言われています。また、βカロテンやビタミンCには老化を防ぐ抗酸化作用があるため、肌を美しく保つほかシミの予防などのアンチエイジングに一役買うでしょう。（※1、2、3）

(＊ブロッコリースプラウトの白髪改善の効果について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ブロッコリースプラウトを食べ続けると、スルフォラファンやカリウムの作用によってダイエット効果が期待できます。スルフォラファンには、肝臓の解毒作用を活性化させて新陳代謝を活発にする働きがあるのが特徴です。また、カリウムには体内に蓄積された余分な塩分を排出する働きがあるため、むくみ太りの解消に役立ちます。（※4、5）

ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンやビタミンCには強い抗酸化作用があるため、がんの予防にも効果的な成分です。抗酸化作用が高いブロッコリースプラウトを食べると免疫力が向上し、体内に侵入した細菌が排除されるため、がんの予防効果が見込めるでしょう。

さらに、ブロッコリースプラウトを適量食べ続けたことで、がんが消えたといった説もあります。ある実験によると、スルフォラファンと放射線治療を併用することで、がんの治療効果が高まることが明らかになっています。（※6）