焼き鳥はダイエット中に何本までOK?太りにくい食べ方・串の種類を紹介!
【管理栄養士監修】焼き鳥はダイエットに向いているのか知っていますか?何本までなら太らないのでしょうか。今回は、焼き鳥のダイエット効果効能や、太りにくい食べ方・やり方などを紹介します。焼き鳥のダイエット向きの種類や太りやすい種類も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
カロリー | |
塩(もも) | 91kcal |
たれ (もも) | 99kcal |
※含有量はカロリーSlismを参照しています(※1)
焼き鳥の味付けでたれと塩がありますが、比較してみると塩の方がカロリーが低いので、ダイエット中には塩味を選ぶようにしましょう。その理由は、たれには糖質が多く含まれているため、カロリーが増えてしまうからです。ダイエット中には、焼き鳥の種類選びも大切ですが、味付けに気をつけるだけでもカロリーが抑えられます。
竹本友里恵
管理栄養士
鶏肉は低カロリー低糖質ですが、タレ味で食べると醤油や砂糖などの調味料の分、塩味よりも1本につきカロリーが約10〜20kcal増加します。しかし塩分が多いと食欲が増加する傾向があり、塩分少なめの物より摂取カロリーが約10%も増加した事から、どちらかに味を絞るのは難しいです。砂肝やハツなどの臓物系や軟骨はカロリーが低く、30kcal程度しかありませんが、皮は約150kcalと4〜5倍にもなります。焼き鳥を食べる時は、野菜や果物など食物繊維やミネラルを摂取する量が減ってしまうので、食前のサラダや食後の果物など意識して摂るようにしましょう。
②サラダから食べる
ダイエット中には野菜から食べると良いとよく耳にしますが、それは野菜に含まれる食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにし、糖質や脂質の吸収を抑制するため脂肪がつきにくくなるからです。そのため焼き鳥を食べる前にサラダから食べるようにするとよりダイエット効果が高まります。(※4、5)
サラダがない場合は、焼き鳥の中にも野菜が一緒に取ることができるねぎまを先に選んで食べると、野菜から先に食べることができます。さらにネギに含まれるフルタンの成分が、脂肪を燃焼してくれることで痩せやすくなるのでしょう。
③唐辛子をかけて食べる
焼き鳥のスパイスに唐辛子がありますが、唐辛子に含まれるカプサイシンは脂肪を分解する働きがあるためダイエット効果があります。ですが辛い物は食欲を旺盛にさせることがあるので、つけすぎには注意しましょう。(※6)
④よく噛んで食べる
よく噛んで食べると満腹中枢が刺激されるため満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます。焼き鳥は噛み応えがあるので意識して食べるようにしましょう。さらに、よく噛んで食べるとカロリーを多く消費でき、消化も良くなるためダイエットには良いことばかりです。(※7)
⑤毎日・夜遅くに食べない
夜遅くに食べるとエネルギー消費が少なく、脂肪が蓄積されやすくなります。そのためダイエット向きな焼き鳥でも痩せにくくなるため、夜遅くに食べないようにしましょう。夜遅くに食べる場合は、毎日ではなく週に1度など回数を減らすようにすると太りにくくなります。(※8)
⑥酒を飲み過ぎない
お酒によく合う焼き鳥ですが、焼き鳥と一緒にお酒を飲み過ぎると中性脂肪が増える原因になります。中性脂肪が増えると、血液がドロドロになったり、脂質異常症などの病気になる危険性があります。(※9)
※焼き鳥ダイエットはあくまで、焼き鳥を活用して痩せやすくするダイエット方法であり、焼き鳥ダイエットだけをすれば痩せるわけではありません。規則正しい食生活や運動習慣とともに行うようにしましょう。(※10)
焼き鳥ダイエットに向き・不向きな種類は?
焼き鳥には種類が豊富にありますが、ダイエット向き、不向きな種類はどのようなものなのか、カロリーと合わせて説明します。
焼き鳥のダイエット向きな種類
1本あたり | カロリー |
軟骨 | 34kcal |
砂肝 | 38kcal |
レバー | 41kcal |
鶏もも | 60kcal |
ささみ | 64kcal |
かしら | 68kcal |
はつ | 72kcal |