ポトフはダイエットに効果あり？理由は？材料・レシピのおすすめを紹介！

ポトフダイエットをしても効果が出ない方もいる様です。どちらの人も、ポトフの食べ過ぎが原因でダイエット効果を期待できなかったと書かれています。さまざまなアレンジが出来て自分好みに作りやすいポトフですが、あらかじめ食べる量は決めておきましょう。

ここからは、ポトフダイエットを行う際に気を付けたいポイントを挙げていきます。ポイントを押さえて理解することで、効果のあるポトフダイエットが期待できます。

一日の食事を、ポトフのみにする事は避けましょう。ポトフだけを食べ続けると筋肉が低下して体重は一時的に減りますが、体はこれを飢餓状態と判断しエネルギーを体に貯めこもうとします。この状態になると代謝が下がり太りやすい体質になってしまうので、色々なものを食べて栄養バランスの整った食事を心がけましょう。（※1）

ダイエットで気を付けたいのは、糖質の摂り過ぎです。ある程度の糖質は生命維持の為のエネルギーに必要ですが、摂り過ぎて消費できなかった糖質が脂肪へと変換されて体に蓄えられるので肥満に繋がります。

ポトフによく使用されるサツマイモやじゃがいも、人参などは糖質が高い食材なので、全体の栄養と糖質バランスを考えて適度に取り入れましょう。

人間の体の中は塩分濃度が一定になるように調整されており、塩分濃度が高くなると、体は水分を取り込んで濃度を薄めようとします。水分を体内に貯める事で体はむくみ、体重増加の原因にもなります。さらにこの時、血管には水分量が増えたことで圧力がかかり、高血圧になりやすくなります。

塩の一日の摂取量は、6gを目安に摂るのが良いとされています。出汁をしっかり取れば旨味が増して塩分を控えられるので、ダイエット中なら試してみましょう。（※2）

食事の時によく噛むと、唾液が多く分泌されて胃や腸での消化吸収を助けます。また、満腹中枢を刺激するので、食べ過ぎを防ぎ肥満防止につながります。さらに、よく噛むことで舌の味覚が発達するので、薄味の食事でも美味しく食べる事が出来るようになります。（※3）（※4）

ポトフダイエット向きのレシピを紹介します。栄養面に優れたレシピや、時短で出来るレシピなどさまざまなものを紹介するので、ライフスタイルに合ったレシピを選んでみて下さい。

糖質の低い、豚肩ロースを使ったポトフで、三大栄養素のタンパク質をしっかり摂る事が出来ます。更に、豚肉に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変換するので、疲労回復効果も期待できます。