そうめんは消化に良い?悪い?夜食や下痢・胃もたれなどに効果あるレシピのおすすめも紹介!

【管理栄養士監修】そうめんが消化に良いか悪いか知っていますか?どれくらい時間がかかるのでしょうか?今回は、そうめんの消化に良い理由や〈夜食・胃もたれ・下痢〉などおすすめな場面を紹介します。そうめんの消化に良い・悪い食べ方やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 一瀬 ゆかり
Ameba
管理栄養士、食生活アドバイザー。保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU(ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、...
Ameba
管理栄養士、食生活アドバイザー。保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU(ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、料理教室の開催などの活動をしています。 「食べて健康、食べて笑顔」をモットーに、わかりやすい情報をお届けします。 ブログでは、料理や健康について更新しています。

目次

  1. そうめんは消化に良い?悪い?
  2. そうめんの消化にかかる時間は3時間程度
  3. 消化の良いそうめんがおすすめな場合
  4. そうめんが消化によい理由とは?
  5. ①柔らかい
  6. ②脂質が少ない
  7. ③刺激が強くない
  8. そうめんの消化によい食べ方は?
  9. ①暖かいにゅうめんで食べる
  10. ②よく噛み、ゆっくりと食べる
  11. ③具材と別ゆでする
  12. ④時間を空けて食べる
  13. そうめんの消化が悪くなる食べ方・注意点
  14. ①消化に悪い具材と一緒に食べる
  15. ②食べ過ぎる
  16. そうめんの消化が良いレシピ
  17. ①ビビンバ風そうめん
  18. ②そうめんチヂミ
  19. ③鶏塩にゅうめん
  20. そうめんは消化のよい食べ物

一瀬 ゆかり

管理栄養士

そうめんだけの食卓ですと、ついついのど越しも良いことから、たくさん食べてしまいやすくなります。 そうめんに添えるトッピングや、一緒に食べるおかずも並べることで、より時間をかけて食べられる工夫もしてみましょう。 大量でなければ、脂質や食物繊維量は多くなりにくいので、トッピングには大葉やみょうがといった薬味や海苔などを取り入れて、香りも楽しみながら食べてみてくださいね。

そうめんの消化が良いレシピ

そうめんの消化によい食べ方を把握したところで、そうめんの消化によいレシピを紹介します。主食のレシピだけでなく、おかずとしても食べられるアレンジレシピもあるので、試してみて下さい。

①ビビンバ風そうめん

出典:https://cookpad.com/recipe/1129057

キムチやキュウリを使い、ピリ辛風に仕上げたそうめんのレシピです。暑い夏の夏バテ対策としてもぴったりの一品で、めんつゆで食べるそうめんに飽きた方や、ダイエット中の方にもおすすめです。

ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん by ななまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

②そうめんチヂミ

出典:https://cookpad.com/recipe/2318518

主食としてそうめんを食べるのに飽きてしまった方におすすめなのが、このレシピです。ごま油や片栗粉など家にある食材で簡単に出来てメインのおかずにもなる節約レシピなので、そうめんが余って家にある方は作ってみるとよいでしょう。

残ったそうめんで☆サクッもっちりチヂミ by あんもにゃいとん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

③鶏塩にゅうめん

出典:https://cookpad.com/recipe/1457925

そうめんと言えば夏に食べるイメージが強いですが、冬にはにゅうめんとしておいしく食べられます。胃にも優しいので、下痢などおなかの調子が悪い時や、夜の時間に小腹がすいたときなどにもうってつけの1品になっています。

冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん(にゅうめん by miyuki* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

そうめんは消化のよい食べ物

そうめんはうどんなどの他の麺類に比べても消化のよい食品であり、にゅうめんなどにして食べることによって消化時間がより短くなることが分かりました。胃もたれや下痢の時、夏バテの時などは積極的にそうめんを摂取しましょう。

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