今川焼き(大判焼き)のカロリーを中身の種類別で比較！太りにくい食べ方も紹介！

今川焼きに入っているあんこ含まれるサポニンには以下のような効能があります。

・中性脂肪の減少
・肥満予防
・脂肪燃焼の働きをする物質の分泌を助ける

サポニンは小豆の皮に含まれる栄養素なのでつぶあんの今川焼きに含まれる栄養素です。このサポニンは脂肪燃焼に効果的なアディポネクチンの分泌を助けるので、肥満の予防や太りにくい体質を作るのに効果的です。また、腸内でブドウ糖と脂肪酸が結びつくのを防ぐため、脂肪の蓄積を防ぐこともできます。

ダイエット効果だけでなく、動脈硬化や脳梗塞などの生活習慣病の予防にも役立つといわれていて、積極的に摂っていきたい栄養素です。（※2）

今川焼きに入っているあんこに含まれる食物繊維には以下の効能があります。

・便秘の予防、解消
・血糖値の上昇抑制
・腸内環境の改善
・代謝アップ

食物繊維には、血糖値の上昇を抑えたり腸内環境の改善に効果がある水溶性食物繊維と、排便を促進して便秘を解消する不溶性食物繊維の二種類があり、あんこには不溶性食物繊維が豊富に含まれているので便秘予防に効果的で、結果的に肥満予防にもつながります。

また、血糖値の急激な上昇を妨げるのでインシュリンの分泌も抑制し脂肪を付きにくくします。そして、腸内環境の改善により代謝があがり、太りにくい体を作ることができます。（※3）

今川焼きに入っているあんこに含まれるポリフェノールは赤ワインの2倍と言われ、以下の効能があります。

・血流の改善
・基礎代謝アップ
・体温の上昇

ポリフェノールは血流を良くし、体温を上げるので自然に基礎代謝があがり太りにくい体になります。血流をよくすることはダイエットだけでなく、健康にも効果的なので意識的に摂取していきたい栄養素です。

野菜などに含まれるポリフェノールは調理の過程で流出することもありますが、あんこに含まれるポリフェノールは加工しても流出しにくいので効率的に摂取することができます。（※4）

今川焼きに入っているあんこに含まれるミネラルには以下の効能があります。

・マグネシウム：代謝の促進、体温調整
・カルシウム：骨の形成
・カリウム：むくみ予防
・リン：骨や歯の形成

あんこには様々なミネラルが豊富に含まれていて、ミネラル不足といわれている日本人がとるべき成分ともいえます。ミネラルは代謝を促進し体温の調整をしてくれるので、やせやすい体づくりに効果的です。また、健康的な骨などの形成にも効果的で、たんぱく質を作る働きがあります。

また、カリウムは体内の水分バランスをとり血圧を下げたりむくみを予防する効果があるのでダイエットに取り組む人は積極的に摂ることを心がけましょう。（※5、6、7、8）