シャインマスカットのカロリー・糖質は?皮に栄養が多い?健康効果も紹介!

【管理栄養士監修】シャインマスカットのカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、シャインマスカットのカロリー・糖質量を他の果物と比較し、栄養素や健康効果も紹介します。シャインマスカットのカロリーを消費するのに必要な運動量も紹介するので、参考にしてくださいね。

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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう!よろしくお願いします。

目次

  1. シャインマスカットのカロリー・糖質は?
  2. シャインマスカット(一粒・一房)のカロリー・糖質
  3. シャインマスカットのカロリー・糖質量を他の果物と比較
  4. シャインマスカット(一房)のカロリーを消費するのに必要な運動量
  5. シャインマスカットの栄養素は?健康・ダイエットに効果ある?
  6. ①ブドウ糖
  7. ②ポリフェノール
  8. ③ビタミンB1
  9. ④ビタミンB6
  10. ⑤レスベラトロール
  11. シャインマスカットの美味しい食べ方は?
  12. ①シャインマスカットを皮ごと食べる
  13. ②シャインマスカットタルト
  14. ③シャインマスカットゼリー
  15. ④シャインマスカットサンド
  16. ⑤シャインマスカットスムージー
  17. シャインマスカットは皮ごと美味しく食べよう

竹本友里恵

管理栄養士

シャインマスカットをはじめとするブドウ品種は、皮にポリフェノールを豊富に含んでいます。シャインマスカットは皮が薄くて柔らかく、皮に渋みや苦みが無いので皮付きで食べる事ができ、ポリフェノールを効率よく摂取できます。ポリフェノールは活性酵素などの有害物質を無害な物質に変換し、メタボリックシンドロームや動脈硬化の予防に繋がります。

③ビタミンB1

ビタミンB1も、シャインマスカットに含まれる栄養素のひとつです。ビタミンB1は体内で糖質がエネルギーに変換されるのを助けてくれるため、疲労回復に効果が期待できます。糖質を多く摂る人や、よく運動をする人は特に不足しないように注意が必要です。(※4)

④ビタミンB6

ビタミンB群の一員であるビタミンB6は、タンパク質と脂質からエネルギーを作り出す時のサポート役として働きます。また、皮膚や粘膜を正常に保つのに必要不可欠な栄養素でもあり、神経機能を正常に保ち、イライラやうつの改善にも効果があると言われています。(※5)

⑤レスベラトロール

シャインマスカットの皮には、レスベラトロールというポリフェノールの1種の成分が含まれています。ポリフェノールはシャインマスカットの果肉にも含まれていますが、レスベラトロールはさらに強い抗酸化作用も持っています。肌の細胞の酸化を防ぎ、肌の状態を整えてくれるので、美容を気にする方にはおすすめです。

また、血糖値のコントロールや血流を良くする作用もあるため、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。さらに、長寿遺伝子と呼ばれるSIRT1のスイッチをオンにする働きもあると言われています。

シャインマスカットの美味しい食べ方は?

シャインマスカットはそのまま食べても美味しい果物ですが、さらに美味しく食べる方法もあります。ここからはシャインマスカットの美味しい食べ方を紹介します。

①シャインマスカットを皮ごと食べる

シャインマスカットは皮をむかずに食べるのがおすすめです。シャインマスカットは種がなく、皮も非常に薄くて渋味も少ないので、皮ごと食べても美味しく頂けます。また、シャインマスカットの栄養は皮に多く含まれるので、丸ごと食べることで栄養を余すことろなく摂取できます。

シャインマスカットは傷がつくといたみやすいので、食べる直前に食べる量だけ水洗いするようにしましょう。

(*シャインマスカットの皮ごと食べるメリットについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

シャインマスカットは皮ごと食べられる?剥き方は?そのまま食べるメリットやレシピのおすすめも紹介!

②シャインマスカットタルト

出典: https://cookpad.com/recipe/3464249

シャインマスカットをぜいたくに盛り付けたタルトです。レアチーズと合わせることで、シャインマスカットの濃厚な甘味もさっぱりと頂けます。友達へのプレゼントや特別な日におすすめのレシピです。

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③シャインマスカットゼリー

出典: https://cookpad.com/recipe/5517464

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