プルコギのカロリー・糖質は?ダイエット効果ある?太りにくい食べ方など紹介!

【管理栄養士監修】プルコギのカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、プルコギのカロリー・糖質量を他の料理と比較し、栄養素やダイエット効果を紹介します。プルコギのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方・カロリーオフする方法も紹介するので、参考にしてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 いしいひとみ
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栄養士専門学校を卒業後、実務経験を経て管理栄養士を取得。 現在は、カウンセリング業務に従事。数年前より東洋医学、薬膳に興味を持ち始め、学び中。 薬食同源という言葉があるように...
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栄養士専門学校を卒業後、実務経験を経て管理栄養士を取得。 現在は、カウンセリング業務に従事。数年前より東洋医学、薬膳に興味を持ち始め、学び中。 薬食同源という言葉があるように「食」を正しく選択することで自身を整えられる人が増えるお手伝いをしたいと思っています。

目次

  1. プルコギのカロリー・糖質は?
  2. プルコギのカロリー・糖質
  3. プルコギのカロリー・糖質量を他の料理と比較
  4. プルコギ(1食分)のカロリーを消費するのに必要な運動量
  5. プルコギ【店・商品別】のカロリーは?
  6. プルコギの栄養素は?ダイエット効果ある?
  7. ①肉:タンパク質
  8. ②肉:ビタミンB1
  9. ③肉:カリウム
  10. ④キノコ類・パイナップル:食物繊維
  11. ⑤パイナップル:ブロメリン
  12. プルコギのダイエット向きカロリーオフする方法は?
  13. ①肉は脂質の少ない種類や部位を使う
  14. ②野菜や白滝など低カロリーな食品でカサ増しする
  15. ③ご飯の量を減らす
  16. プルコギの太りにくい食べ方は?
  17. ①夜に食べない
  18. ②食物繊維の多いものを先に食べる
  19. プルコギのカロリーに注意して食べよう

プルコギのカロリー・糖質は?

プルコギは家庭でもつくることができ、美味しく食べられる人気の韓国料理ですが、使う食材によってカロリーや糖質が気になるところです。ここでは、プルコギのカロリーと糖質について説明します。

プルコギのカロリー・糖質

カロリー 糖質 脂質 1日のカロリー摂取量に占める割合
プルコギ(1人前:355g) 555kcal 24g 39g 25%
プルコギ(100g) 156kcal 6.8g 11g 7%

※1日の摂取量は成人男性の目安です。
※含有量はカロリーSlismを参照しています(※1)

脂身の多い牛バラ肉を使用するプルコギのカロリーや脂質は高めですが、輸入牛肉を使うと国産牛肉よりもカロリーは低めになります。牛肉の糖質は0.1gと少量ですが、タレの甘みや玉ねぎなどの野菜類で1人前の糖質量は24gです。

プルコギのカロリー・糖質量を他の料理と比較

1食分あたり(重さ) カロリー 糖質 1日のカロリー摂取量に占める割合
サムギョプサル(170g) 695kcal 0.2g 31%
プルコギ(355g) 555kcal 24g 25%
すき焼き(466.25g) 490kca 25.3g 22%
肉じゃが(344g) 421kcal 48.6g 19%
チャプチェ(170g) 161kcal 18.0g 7%

プルコギ1食分あたりのカロリー・糖質量を、他の韓国料理などと比べてみました。チャプチェは、韓国料理の中では低カロリーで、春雨の量によって糖質量が変わります。厚切りにした豚の三枚肉を使ったサムギョプサルは糖質ダイエットには向いていますが、カロリー制限ダイエットには不向きです。

牛肉を使った肉じゃが1食分あたり344gのカロリーで、他の料理より糖質直が高いのはじゃがいもや玉ねぎなど糖質の多い材料を使い、砂糖など糖分の多い味付けのためです。

プルコギ(1食分)のカロリーを消費するのに必要な運動量

運動方法 時間
ウォーキング 208分
ジョギング 125分
自転車 78分
ストレッチ 249分
階段登り 70分
掃除機 178分

上記の表は、プルコギ1食分355.5gに相当する555kcalを消費するために、必要な運動量を表しています。どの項目も最低でも1時間以上の運動が必要です。ウォーキングやストレッチ、掃除機掛けに至っては3時間程の運動量が目安になります。ダイエット中はカロリーオフした食べ方も工夫する必要がありそうです。

プルコギ【店・商品別】のカロリーは?

出典:https://gazyeguru.com/%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%AE%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%81%AF%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%8B%9D%E6%89%8B%E3%81%AE%E8%89%AF%E3%81%84%E5%95%86%E5%93%81/

店名 商品名 カロリー 内容量
コストコ プルコギビーフ 500kcal 350g
コストコ プルコギベイク 534kcal 350g
松屋 プルコギ単品 563kcal 不明
業務スーパー 冷凍プルコギ 1270kcal 500g

コストコのプルコギは、ひと箱1,500~2,000gほどで販売されていて、表の数値は輸入牛肉を使ったコストコのプルコギ350gのカロリーです。コストコのプルコギベイクは、プルコギをチーズ入りパンに挟んだコストコ人気商品ですが、534kcalの高カロリーなのでダイエット中は注意しましょう。

業務スーパーでもコストコと同じく味付けのプルコギ1袋500gが販売されていますが、100gあたり254kcalで500gだと1270kcalになり、コストコのプルコギより高めのカロリーです。

プルコギの栄養素は?ダイエット効果ある?

プルコギはカロリーや脂質が高めと分かりましたが、栄養素はどのようなものが含まれ、どんな効果があるのでしょうか。プルコギにダイエット効果があるのかどうかを解説します。

①肉:タンパク質

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