サーモンの栄養成分と効能は?効果的な食べ方やレシピのおすすめを紹介!

【管理栄養士監修】サーモンに含まれる栄養素を知っていますか?今回は、サーモンの栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。意外な栄養素が豊富に含まれていますので、是非摂取して下さい。レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter
管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
Twitter
管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう!よろしくお願いします。

目次

  1. サーモンはどんな魚?
  2. サーモンと鮭の違い
  3. サーモンのカロリー・糖質
  4. サーモンの栄養素と効能は?ダイエット効果あり?
  5. ①アスタキサンチン
  6. ②タンパク質
  7. ③ビタミンB群
  8. ④カリウム
  9. ⑤ビタミンD
  10. ⑥DHA・EPA
  11. ⑦ビタミンE
  12. サーモンの栄養成分を効率よく摂れる食べ方は?
  13. 生刺身でそのまま食べるのがおすすめ
  14. ②乳製品と一緒に食べ合わせる
  15. サーモンの栄養がとれるレシピのおすすめ
  16. ①サーモンとクリームチーズのデイップ
  17. ②サーモンと玉ねぎのマリネ
  18. ③サーモンのカルパッチョ
  19. ④サーモンとアボカドのタルタル
  20. ⑤サーモンのクリームパスタ
  21. ⑥サーモンの押し寿司
  22. サーモンは栄養豊富な魚

スーパーフードのアボカドとの組み合わせ、細かく切ってセルクルを使えば、丸い可愛い飾り付けが簡単にでき、おもてなしメニューとしてもおすすめです。ワインやシャンパンのお供に素敵にいかがでしょうか?

サーモンタルタルとアボカドとイクラの前菜 by Roederer 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

⑤サーモンのクリームパスタ

出典: https://cookpad.com/recipe/574623

相性のよいクリームやチーズといった乳製品を、たっぷり使った本格的パスタが家で簡単に出来ます。トッピングにディルやパセリなどのグリーンを添えるとより、おもてなし感が出ます。

絶品! サーモンクリームパスタ ♪ by るちあママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

⑥サーモンの押し寿司

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006528/

見た目にも美しい、おもてなしやイベントに最高の押し寿司です。型を使って、思った以上に簡単に作れるワンランク上の料理です。トッピングにレモンやケッパーを乗せたり、いくらを使えば豪華になります。

簡単★スモークサーモンの押し寿司 レシピ・作り方 by mikeneko288|楽天レシピ

サーモンは栄養豊富な魚

サーモンはとても栄養価が高く、健康にも美容にも効果・効能がありアンチエイジングには欠かせない、スーパーフードなのです。刺身などの生の状態で様々なアレンジが可能で、お洒落なメニューが作れますので、栄養豊富なサーモンを沢山食べましょう。

関連する記事