ハムカツ(1枚)のカロリー・糖質は高い？ダイエット向けの食べ方を解説！

ハムカツは揚げ物なのでカロリーも糖質も高いことから、ダイエットには不向きだと考えている人も多いことでしょう。ここでは、ハムカツに含まれている栄養素と、それぞれのダイエット効果について説明します。

ハムカツは衣をつけて油で揚げていますので、ダイエットするからにはカロリーオフして食べたいところです。ここでは、ダイエット向けにハムカツをカロリーオフする方法を紹介します。

ハムカツを自宅でつくる際には、衣を薄くつけるのが鉄則です。パン粉や小麦粉を使った衣は油を吸収するので、厚いとカロリーが増えてしまいます。ハムカツの衣を薄くしたいなら、生パン粉ではなく乾燥パン粉を使うようにしましょう。

ハムカツをカロリーオフしたいなら、油で揚げずにオーブンで焼くのがおすすめです。焼いている間に余分な油が落ちるうえ、サクサク感は残るので美味しく食べられます。

ハムカツはきちんと油で揚げたい場合は、高温に熱して短時間で揚げるように心がけましょう。ハムはそのままでも食べられますので、中身が温まる程度で問題ありません。揚げ時間が短いほど、衣が油を吸収する量も少なくなるので、高温で一気に揚げましょう。

古い揚げ油は酸化が進んでいるため、揚げている時間が新しい油と同じであっても、脂肪に変わりやすくなっています。揚げ物の油の再利用は3～4回が限界なので、できるだけ新しい油でハムカツを揚げましょう。