うどんの栄養価・効能をそばと比較！消化の良さなど健康面でおすすめなのはどっち？

大根は、免疫力を高めて体内へのウイルスの侵入を防ぐビタミンCを多く含むのが特徴です。特に風邪気味の時などには、うどんと一緒に大根おろしを食べると回復が早まる場合もあるでしょう。また、大根おろし独特の辛みの成分であるイソチオシアネートには、血液をサラサラする働きのほか老化を抑制する抗酸化作用もあります。

うどんの栄養バランスの良いレシピをいくつか紹介します。ここで紹介するレシピを参考に、健康な身体作りに役立ててください。

たくさんの具材を煮込んで栄養満点に仕上げたうどんのレシピで、体が温まるので風邪気味の時にも適しています。風邪気味の時には消化を良くするためにも、うどんや具材が柔らかくなるまで煮込みましょう。

豚しゃぶうどんは、様々な具材をトッピングしてさっぱりとした味わいに仕上げた暑い夏にぴったりなレシピです。ねぎや大根おろしとたれを絡めると美味しく味わえます。

免疫力をアップさせる大根と、栄養豊富な納豆を掛け合わせたレシピで、大根の絞り汁をつゆに混ぜることで美味しさがアップします。納豆にはタンパク質も豊富に含まれるため、ダイエットにも役立つレシピです。

うどんは消化によく、風邪を引いた時やダイエット中にもぴったりの食材である事が分かりました。トッピングにも工夫しながらうどんを食べ、健康な体作りに役立てましょう。