豚タンのカロリー・糖質は？ダイエット効果ある？栄養素や太りにくい食べ方を紹介！

豚の舌での肉である豚タンは、牛タンと比べるとあまり馴染みがない肉ですが、カロリーや糖質はどの程度なのでしょうか。ここでは豚タンのカロリーと糖質を他の部位と比較しながら紹介します。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

上の表は、豚タンと豚肉の他の部位とのカロリーや糖質などを比較しています。豚タンは豚肉の中でヒレに続きカロリーは低めで、バラ肉に比べると約半分のカロリーです。糖質に関しては、豚タンだけでなくどの部位にもほとんど含まれないため、糖質制限にはおすすめの食材と言えます。

豚タンは牛タンに比べるとカロリー・糖質・脂質すべてにおいて低く、ダイエット向きのヘルシーな食材です。特に脂質に関しては牛タンの約半分なので、脂質が少ない分、豚タンは牛タンに比べるとあっさりとした味わいになっています。

上の表は豚タン100g分に相当する221kcalを消費するために必要な運動量です。豚タン100gはサイズや厚さによって変わるものの、通常は7～8枚ほどが目安です。運動量に換算するとジョギングで約1時間、自転車で約30分とそこまで多くの運動は必要としませんが、ご飯などを一緒に食べた場合はより多くの運動量が必要となるので注意しましょう。

豚タンにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。ここでは豚タンの栄養素とダイエット効果について説明します。

豚肉はたんぱく質を多く含む食材と言われており、豚タン100gあたりのたんぱく質の量は15.9gです。筋肉のもとになるたんぱく質をとることで筋肉量も増え、基礎代謝を上げることができます。基礎代謝が上がると日常生活の中で消費カロリーも増えるため、カロリー消費のために過度な運動をする必要はありません。（※2）

ビタミンB1は糖質の代謝をサポートする栄養素で、食事から摂取した糖質を効率的にエネルギーに変えることに役立ちます。焼肉などで豚タンを食べる時にはご飯も一緒に食べることが多いですが、ビタミンB1の効果でご飯の糖質の代謝を促進されるため、ご飯を単品で食べた場合に比べると太りにくくなるでしょう。

ただし、糖質の摂取量が多ければビタミンB1をいくら摂取しても太ってしまうので、ご飯は適度な量に留めることが大切です。（※3）