ごぼうのカロリー・糖質は？食物繊維が豊富でダイエット効果あり？ヘルシーレシピも紹介！

お節料理のイメージが強いたたきごぼうですが、普段のおかずにもおすすめです。たたきごぼうはそのまま食べても美味しいですし、野菜と和えてサラダ感覚で愉しむ食べ方もあります。お酢を使用したレシピなので、さっぱりした味わいの付け合わせが欲しい時にも重宝します。

他のレシピに比べて糖質量が少し高くなりますが、ごぼうの食感や味わい、マヨネーズのまろやかさなどを楽しめるレシピです。こちらのレシピでは通常のマヨネーズを使用していますが、カロリーオフのマヨネーズに変える事でカロリーカットも可能です。

しっかり食べ応えがあるごぼうレシピが知りたい方には、ごぼうの甘辛煮をおすすめします。数値は油で揚げたレシピの数値ですが、油で揚げずに作る事でカロリーをカットする事ができます。また、お酢を加えるとさっぱりと頂けます。

ごぼうは食物繊維が豊富で、ダイエットをしている方には特におすすめの食材です。また、抗酸化作用を持つ栄養素も含まれるので、美肌効果や病気の予防も期待できます。ごぼうはダイエットをする人以外でも、意識して食べるようにしましょう。