生姜の栄養素と効能は？加熱OK？成分を逃さない食べ方・レシピも紹介！
【管理栄養士監修】生姜に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、生姜の栄養成分・効能に加え、栄養成分を逃さない食べ方・レシピを紹介します。そのままの状態の生・加熱の生姜や生姜チューブとの栄養価の違いも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
専門家監修 |管理栄養士・栄養士 片村優美
HP ポートフォリオ Twitter 管理栄養士、All about公式ガイド、Nadia Artist。食育教室や短大の非常勤講師もしています。食は身近で重要な存在です。情報過多の時代、...
HP
ポートフォリオ
Twitter
管理栄養士、All about公式ガイド、Nadia Artist。食育教室や短大の非常勤講師もしています。食は身近で重要な存在です。情報過多の時代、なにが正しくて誤りなのか分からなくなることもありますよね。普段の食生活に役立つような、正しい情報をわかりやすくご紹介していきたいです。
目次
②豚肉の生姜焼き
どの年代にも人気で作りやすい豚のしょうが焼きですが、豚肉も生姜も疲労を回復させる効果があるのでそれぞれの栄養効果を組み合わせることで効果をアップできます。夏バテ予防にとても効果的なレシピです。ロース肉を使うのがおすすめです。
③しょうが湯
風邪をひいたときに効果的な生姜湯は、チューブではなくすりおろすことで効果が出ます。熱を加えるために熱々のお湯を注ぎましょう。鍋でゆっくり煮込むのも効果的です。前もって生姜を乾燥させてパウダーにしておくと、素早く作れて便利です。
生姜は栄養豊富な食材
生姜は昔から薬としても使われてきた歴史があるほど栄養満点な食材です。生での殺菌効果以外にも、加熱して食べることで、様々な体の不調の原因から守ってくれますよ。季節に関係なく、積極的に摂っていきましょう。