人気1位｜みょうがの殿堂入りレシピTOP50【つくれぽ1000】から厳選！

みょうがを細切りにし、サラダ油を敷いたフライパンで炒め、醤油で味付けしただけの簡単なレシピです。みょうがを大量に入手した時に参考にしてほしいレシピで、鰹節やゴマをかけたり、唐辛子を入れたりても美味しいです。

みょうがの他、梅肉や枝豆・生姜などを入れた夏らしい混ぜご飯です。彩りが美しく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。塩気をつけるのに昆布茶を使っているので、旨みが加わり美味しくなります。大葉は色が変わりやすいので、最後に入れてください。

じゃがいもと油揚げとみょうがの入った味噌汁です。美味しく作るコツは、みょうがを味噌で味付けした後に入れることです。そうすることで、みょうがの香りとシャキシャキとした食感が残って美味しく仕上がります。

揚げたなすをみょうがや生姜の入った麺つゆベースのたれに漬け込んだレシピです。30分ほど冷蔵庫で冷やして食べると、ひんやりして味がしみて美味しいです。