グレープフルーツの栄養素と効能は？美容・健康に効果あり？食べ過ぎの注意点も紹介！
【管理栄養士監修】グループフレーツに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、グループフレーツの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない食べ方も紹介します。グレープフルーツをよく食べる人に紹介したい、食べ過ぎの注意点やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
②カリウム
| 含有量(100g) | 1日の摂取量の目安 | 1日の摂取量に占める割合 |
| 140mg | 2500mg | 6% |
カリウムには体内のナトリウム量を調節してくれる働きがあるので、塩分の高い食事を好む方は積極的に摂取したい成分です。また、むくみはナトリウムの過剰摂取により体に水分を蓄えすぎてしまうことが原因でも起こります。カリウムによってナトリウム量が調節されれば、余分な水分も排出されてむくみが解消されるでしょう。（※3）
③イノシトール
イノシトールは水溶性の成分で、穀物や果物などに含まれていることが多いです。イノシトールに期待できる効果は、神経機能の保持や、生活習慣病の予防などです。このほかに髪の健康にも良いとされており、美容と健康両面でメリットが期待できます。
④リモネン
リモネンは、グレープフルーツの他に柑橘系の皮に多く含まれる成分です。リモネンは様々な効果、効能が期待出来るファイトケミカルの一種で、代謝を上げてコレステロールを減らしたり、免疫力を高めて病気にかかるリスクを減らす効果があるといわれています。大学の研究では、発毛や育毛効果もあるということも分かっています。
⑤ペクチン（食物繊維）
グレープフルーツは薄皮を剥いて食べる場合もありますが、薄皮にはペクチンが多く含まれています。ペクチンは水溶性食物繊維で、善玉菌のエサになってくれるのでダイエットにも効果が期待できます。ペクチンは水溶性なので、調理法によっては減少することもあります。
グループフレーツの栄養成分を効率よく摂れる食べ方は？
それでは、グレープフルーツの栄養成分を効率よく摂取するにはどういった食べ方が良いのでしょうか？
生でそのまま食べる
グレープフルーツにはビタミンCが豊富に含まれていますが、ビタミンCは水溶性なので調理に使用する際は注意が必要です。水分ごと頂けるレシピなら良いですが、しっかり摂れるか心配な場合にはそのまま頂くのがおすすめです。
また、グレープフルーツは薄皮を剥かず、そのまま食べるようにしましょう。実だけでなく薄皮にも栄養素が含まれているので、丸ごと頂く事でグレープフルーツの栄養素をしっかり摂取できます。
グループフレーツの食べ方の注意点は？
続いて、グレープフルーツを食べる際に注意したいポイントを紹介します。
食べ過ぎによるデメリット
グレープフルーツにはさまざまな栄養素が含まれていますが、食べ過ぎればデメリットもあります。グレープフルーツには酸が含まれており、この酸は歯のエナメル質を溶かす恐れがあります。エナメル質が溶けると虫歯になりやすくなったり、最悪歯が欠ける原因にもなります。
また、この酸は体調によっては胃を荒らしてしまう場合もあります。胃腸の具合が悪い時や空腹時は、特に大量のグレープフルーツを食べるのは避けた方が良いでしょう。