マグロの栄養素と効能は？加熱NG？成分を摂れる食べ方や赤身・トロでの違いも比較し紹介！

マグロの消化を助けてくれる山芋を一緒に愉しめるレシピとなっています。このレシピも火を通していないので、マグロに含まれるオメガ3脂肪酸を効率よく摂取することが出来ます。

生のマグロをしっかりした味付けで楽しみたいなら、マグロの漬け丼がおすすめです。マグロを漬け汁に10分程浸けておくだけで漬けが完成するので、時間があまり無いときでもさっと作る事ができます。漬けは卵黄と相性が良いので、真ん中にトッピングして頂きましょう。

マグロはオメガ3脂肪酸やタンパク質など、多くの栄養素を含む食材です。EPAやDHAといったオメガ3脂肪酸は加熱に弱いので、これらの栄養効果をしっかり摂取したいなら生食で頂くようにしましょう。