うなぎの栄養素と効能は？疲労回復の効果あり？成分が摂れる食べ方も紹介！

ここからは、うなぎの栄養をしっかり摂れるおすすめレシピを紹介します。調理法が難しそうなうなぎの肝や骨ですが、上手に調理してしっかり栄養を摂取しましょう。

うなぎの定番の食べ方である、蒲焼を愉しめるレシピです。調味料は酒、しょうゆ、砂糖といったシンプルな物ですが、甘くどい味付けでうなぎのうまさを引き立てます。土用の丑の日にもおすすめですが、普段のメニューにも活用してみてください。

うなぎの肝の食べ方に困っているのなら、肝焼きにしてみてはいかがでしょうか？こちらのメニューでは、黒蜜を活用した少し変わった作り方で肝焼きを愉しむ事ができます。ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。

うなぎの骨は、揚げればせんべいとして愉しめます。お店によっては骨のみを販売していることもあるので、購入しておやつやおつまみとして楽しんでみてはいかがでしょうか？

うなぎには必須脂肪酸やビタミンBといったさまざまな栄養素が含まれており、健康や美容への効果が期待できます。身だけでなく骨や肝にも栄養が含まれるので、そちらも美味しく頂くようにしましょう。