サラミのカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きな食べ方を紹介！

サラミとは豚か牛の挽肉、もしくは豚肉と牛肉の合挽肉を主な原料とするイタリアが発祥のドライソーセージのことです。サラミには脂身も含まれていてカロリーや糖質が気になる方は多いでしょう。そこでカルパスやソーセージ等のカロリー、糖質と合わせて紹介します。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※1）

やはりサラミは脂質もあるので、100gで約500kcalと高カロリーな食品であることがわかります。豚肉や牛肉を使用しているソーセージのためカロリーが高いのでしょう。サラミ1切れで35kcalもあり、カロリーは高めではありますが意外と糖質は少ないです。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると1日の必要カロリーは18～29歳男性で2,650kcal、女性で2,000kcalとなっています。サラミ100gを食べると男性だと1日のカロリーの約1/5、女性だと1/4を摂取してしまうことになります。（※2、3）

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※4、5）
　
他のおつまみとカロリーを比べてみると、サラミのカロリーが高いことは一目瞭然です。カルパスやソーセージ、生ハムよりもカロリーが高くなります。

その中でもサラミとカルパスは似ているのでカロリーも大差はなさそうですが、100kcal以上も違います。しかし糖質を比べるとサラミはあまり高くなく、カルパスやビーフジャーキーの糖質が高いことがわかるでしょう。

こちらはサラミ1切れ（7g）の35kcalを消費するのに必要な運動量です。サラミ1切れ分だと運動量は多くないように感じますが、サラミを1切れだけ食べることはあまりないでしょう。仮に10切れ食べたとすると、上記の10倍運動が必要になります。例えば階段登りだと50分行わないとカロリーは消費されないので、あまり現実的とは言えないでしょう。

サラミのカロリーは高いことがわかりましたが、実はダイエットに向いている理由がいくつもあります。ここでは詳しくどのような効果やメリットがあるのか、また注意することも一緒に紹介しますのでぜひダイエット中の方は参考にしてみてください。

骨や筋肉などを構成し脂肪を燃焼させる栄養素でもあるタンパク質が、サラミ100g当たりに25.4gと多く含まれています。またタンパク質とは筋肉や臓器を作り上げるだけではなく体を動かすための活動エネルギーにもなっているため、人間には必要不可欠な栄養素です。

そして脂肪を燃焼させるということは体の基本である基礎代謝があがり痩せやすくて太りにくくします。それに伴い消費するエネルギーも大きくなり、ダイエット中の方にはおすすめです。（※6）

サラミが高カロリーである要因の脂質は、サラミ100g当たりに43gと約4割も占めています。脂質は一見ダイエットには向いていないように感じますが、腹持ちがいいというメリットがあります。脂質を適度に摂取することで、満腹感を感じることができ不要な間食を防ぐことが出来るでしょう。

また糖質を摂り過ぎると脂肪となり体に蓄えられてしまうので、ビーフジャーキーやソーセージよりも糖質が低いサラミは糖質制限をしている方にもぴったりです。