焼肉のたれでカロリー・糖質が低いのは？ダイエット向けのカロリーオフレシピを紹介！

辛口の焼肉のたれが苦手な人は、低糖質の甘口の焼肉のたれを使うのがおすすめです。こちらは一般的な焼肉のたれの糖質量を1/4程度カットして作られた焼肉のたれです。醤油をベースとしたたれに西洋なしやりんご、はちみつなどを使って甘味を加えて作られており、低糖質ながらもコクのある味わいに仕上がっています。

こちらの商品には甘口のほか中辛も販売されているので、甘口では物足りない人は中辛を選ぶと良いでしょう。

市販の低糖質の焼肉のたれは、一般的な焼肉のたれよりも割高になっています。低糖質の焼肉のたれを購入するのに抵抗がある人は、家庭で低糖質の焼肉のたれを作ってもよいでしょう。焼肉のたれは、鍋に材料を入れて煮込むだけで簡単に作れます。

こちらのレシピで作る焼肉のたれは100gあたり13g程度の糖質量となっており、これは通常の焼肉のたれの半分程度の数値です。砂糖を使わずにりんごやなし、玉ねぎで甘みを加えて作ると、糖質量の低い焼肉のたれが完成します。なしに含まれる酵素は肉を柔らかくする作用があるため、この焼肉のたれに肉を漬けこんで焼くとジューシーな仕上がりになります。

焼肉のたれは焼肉につけるだけでなく、料理の味付けに使っても美味しく仕上がります。ここからは、糖質制限やダイエット中でも安心して食べられる低糖質・低カロリーなレシピを3品紹介します。

水切りした豆腐に片栗粉をまぶして焼肉のたれで調味した豆腐ステーキのレシピです。肉よりも脂質が低い豆腐を使えば、カロリーが抑えられます。焼肉のたれには醤油や砂糖など様々な調味料が配合されているので、焼肉のたれを使うだけで簡単に味が決まります。

炊飯器で火を通した鶏胸肉を焼き肉のたれに漬けて作るチャーシューのレシピです。食べる前に脂身の多い皮を取り除くと、よりカロリーオフすることができます。焼肉のたれに鶏胸肉を漬け込む時間がない場合は、たれを多めに使うと早く味が染みて美味しくなります。

白滝と焼肉のたれを使ったヘルシーなチャプチェのレシピです。糖質の高い春雨を低糖質・低カロリーの白滝に代えて作ることで、大幅に糖質量やカロリーをカットすることができます。野菜をニラやパプリカなどにアレンジして作っても良いでしょう。