わかめの栄養素と効能は？食物繊維が豊富？髪の毛との関係や食べ過ぎの注意点など紹介！

昔からわかめは髪の毛の栄養に良いとか、わかめを食べると髪の毛が増えると言われます。わかめにはそのようなパワーがあるのでしょうか。

まず、わかめのカロリーと糖質量を見てみましょう。

わかめのカロリーは16kcal、糖質量は2ｇですが、このカロリーの低さは野菜ならゴーヤと同じくらいで、糖質量はほぼきゅうり並みです。身体には良さそうなのに、随分低カロリーですね。

わかめに髪の毛を伸ばす力があるわけではありませんが、わかめに含まれる様々な栄養成分の複合的な効果で、結果的に血液や血管が健康になります。からだの隅々に栄養が行きわたることで、毛根など髪の毛の健康に関係する場所が活性化され、育毛に繋がるのとされています。

わかめには海草からしか取れない食物繊維が含まれます。どんな成分でどのような効能があるのでしょう。

わかめに含まれるヌルヌル成分はアルギン酸という水溶性食物繊維は、海草からしか抽出できない栄養素です。同じ食物繊維でも不溶性のものは腸内のデトックスを得意としますが、水溶性食物繊維はナトリウムを取り込んで排出するため、血中コレステロールを下げ、血圧を整えたり、癌細胞の増殖を止める効能があります。

また腸内の蠕動運動を活発にし、腸内細菌を活性化させることで便秘解消に効果があります。

わかめにはフコダインという水溶性食物繊維も含まれますが、この成分もわかめ・こんぶ・もずくなどから取れる栄養素です。フコダインにもがん細胞の増殖を止めたりコレステロールの低下や血圧や血糖値の上昇を抑え免疫を高める作用などが報告されています。水溶性食物繊維としての働きはアルギン酸と同じです。