生クリームのカロリー・糖質は？ダイエット向きのカロリーオフにする方法など紹介！

生クリームはその甘さが魅力ですが、食べると「太るのではないか」と気にされる方も多くいるはずです。実際、生クリームに含まれるカロリーや糖質量はどのくらいあるのでしょうか。

生クリームは、生乳から分離した乳脂肪分だけを原料としたもので、乳脂肪分を18％以上としたものと定められています。一方で、ホイップクリームは、乳脂肪分以外にも、添加物や植物性脂肪を加えたものや、植物性脂肪のみのクリームも指します。

以上のようなことが、糖質はホイップクリームの方が高く、逆に脂質は生クリームの方が高くなる理由です。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

生クリームは他の甘味類に比べて、カロリーや糖質はどうなのかを比較してみましょう。生クリームは上記で紹介した通り、カロリーが824kcal、糖質が5.4gです。カロリーは他の甘味料と比較すると、高めですが、糖質の低さは大きな特長といえるでしょう。糖質が気になる人にも安心です。

生クリームを使ったお菓子のカロリーは、250から300kcal程度となっています。厚生労働省によれば、1日あたりの間食のカロリーは200kcal程度が標準とされているので、生クリームを使ったお菓子はやや高カロリーと言えるでしょう。

また、糖質は1日当たりの標準が300g程度です。大福やどら焼きといった生クリームを使ったお菓子を食べるだけで、1日の糖質目安の結構な割合を摂取することとなります。

生クリームには、具体的にどんな栄養価が含まれているのでしょうか。植物性クリーム（ホイップクリーム）と動物性生クリーム、それぞれについて紹介します。