ほっけのカロリー・糖質量は高い？ダイエット効果ある？ヘルシーな食べ方やレシピを紹介！

ほっけにはたんぱく質も豊富に含まれています。タンパク質は身体を動かすエネルギー源としても使われることも有りますが、筋肉や血液を作るのに主要な栄養分です。酵素やホルモンとして作り替えられ、エネルギー代謝や身体の機能の調整や血液の成分となって働きます。

不足すると、筋肉の低下だけでなく、免疫機能主低下するので病気にかかり易くなります。タンパク質を摂ることで筋肉量を増やすことができ、糖質や脂質を燃焼しやすい体質にすることができるので、豊富なたんぱく質を持つほっけはダイエット向きですね。（※4）

ほっけにはミネラルも多く、特にカリウムが豊富に含まれています。カリウムは体内の塩分濃度と水分の調整を行い、余分な水分を体外に排泄するため、むくみの予防・解消に効果があります。ダイエット中は代謝が滞り、むくみ易くなるのでカリウムは必要になります。

カリウムは他にも筋肉の収縮や、神経の興奮作用にも関係しているため、不足すると脱力感・食欲不振になりやすく、更には筋無力症や不整脈になることも有ります。（※5）

ほっけをダイエットに使う場合と注意点をお伝えします。

ほっけはカロリーも糖質も低いのですが、たくさん食べれば摂取したカロリー量が増えてしまいます。また、ほっけは干物や塩で処理したものが多いので、塩のきいた干物をたくさん食べれば、ご飯の量も増えてしまいます。塩加工したほっけを食べるときは塩分量に注意しましょう。

またDHAやEPAは身体に良い成分ですが、良いからと言って摂りすぎれば脂肪酸なのでカロリーは高く、消化に時間がかかり、内臓に負担がかかります。

ほっけは必要量以上に食べ過ぎると、余分な脂肪酸が体脂肪として蓄積されてしまい、ダイエットの効果を失ってしまいます。オメガ3脂肪酸の1日の摂取目安は2ｇなので、開き干しのほっけなら100ｇほど、大きめのほっけ半身程度が適量になります。生のほっけなら、大きめのほっけ1尾分の可食部200ｇくらいです。

適量を摂ることでほっけの栄養分が、ダイエットに適した体質へ変えてくれることが期待できます。カロリーや脂質のコントロールをしながらほっけをダイエットに活用してくださいね。

ほっけのヘルシーなダイエット向きレシピを紹介します。

ほっけをつみれ汁にすることで、汁に溶けだした栄養を全て食べることができます。ほっけに不足するビタミン類や食物繊維を野菜が補い、七味や一味を加えることで代謝がアップします。