きのこは食べ過ぎに注意？下痢・便秘の原因に？1日の適量も解説！
【管理栄養士監修】きのこを食べ過ぎるとどうなるか知っていますか？太ることはあるのでしょうか？今回は、きのこの食べ過ぎによる〈便秘・下痢・腹痛〉 など悪影響の例を原因とともに紹介します。きのこの食べ過ぎにならない量の目安や適量食べた時の栄養価・効能も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 小林花菜
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「健康的に一生飲兵衛」。身内が病気で大好きなお酒をやめた事をきっかけに、このテーマで活動開始。管理栄養士として営業職、給食・栄養管理に5年間従事。フードコーディネーターの資格保有。病気が発症する前「未病」の段階で、健康状態への改善が目標。インスタグラムで北海道の食や栄養情報「酒飲みのための栄養メモ」、COOKPADでレシピを発信。
目次
今回はきのこを食べ過ぎた場合の症状や、きのこに含まれる栄養素とその効果について紹介しました。きのこを普段の食事に適量取り入れることで、不足しがちな栄養を上手に補いましょう。