ぶり大根のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きの食べ方・レシピも紹介！
【管理栄養士監修】ぶり大根のカロリー・糖質を知っていますか？ダイエット向きなのでしょうか？今回は、ぶり大根（1人前・1切れ）のカロリー・糖質を他のぶり料理と比較し、カロリー・糖質オフのレシピも紹介します。ぶり大根のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット中の太りにくい食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 伊達友美
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心もうるおす管理栄養士：伊達友美です。食べて輝く美女になれ！ダイエット、美容に関する書籍累計157万部。32年クリニックやサロンで食事カウンセリングを行い、戸板女子短期大学食物栄養学科の講義や企業様向けイベントなどで、プラス栄養メソッド®︎を広めています。出演番組「ホンマでっかTV」「それって実際どうなの課」「主治医が見つかる診療所」他多数。
目次
カロリーオフのぶり大根の作り方は以下になります。
1．醤油麹にぶりを漬けて1時間冷蔵庫に置く
2．熱湯に通して臭みを取る
3．圧力鍋に大根と生姜とぶりを入れる
4．調味料を加えて強火にかけ圧がかかったら10分程度で火を止める
5．味が染みこむまで放置する
醤油麹とは米麹や麦麹を醤油に漬けて発酵させたもので、ダイエットには大きな効果があると話題となっています。整腸効果も高いのでぜひ使用してみてください。熱湯に通すときの段階で、かなりカロリーを減らせるため、臭みが気にならない場合でも必ず湯通ししましょう。圧力鍋がない場合、普通の鍋で煮込んでも構いません。
ぶり大根はカロリーに注意して食べよう
味付けやぶりと大根の比率次第で大きくカロリーが変わるぶり大根は、栄養価も高く食べ過ぎなければダイエットにも効果的と言えます。糖質はダイエット中にはある程度必要で、脂質もすべて悪いわけではないため、バランスよく食べていくことが重要です。