刺身のカロリー・糖質を低い順に一覧で！栄養価や薬味のおすすめなど紹介！

生姜を食べると体が温かくなるので、冷え性対策に効果的です。体温と代謝には深い関係があり、同じ身長・体重・筋肉量でも、より体温が高い人の方が基礎代謝が高いと言われています。

体温が上がると、基礎代謝量が増えるので、カロリー消費が効率的にできるようになります。ダイエットにも効果が期待できるので、冷え性の方に限らず、生姜を積極的に摂るようにしましょう。

まれに刺身の盛り合わせに小さなレモンが添えられていることがあります。さわやかな香りと酸味のあるレモンですが、意外と醤油との相性がとても良いです。レモンに限らず、刺身と柑橘は相性が良いので、かける前後で味の変化を楽しめます。

レモンの酸味は、塩味をより引き立ててくれます。白身や貝の刺身は醤油だけでなく、塩とレモンで食べるのもとても美味しいです。

ピリッとした辛みをもつ一味唐辛子は、イワシやサンマなどの青魚と相性が良いです。刺身との相性ではわさびほどの知名度はありませんが、味の変化をつけてみたい方は醤油に一味唐辛子を混ぜる方法を試してみてください。

刺身は魚の種類によってカロリー・脂質量、そして栄養素が大きく異なることが分かりました。ダイエット中には食べ過ぎに注意したい魚もありますが、薬味や食べる量に工夫をしながら、いろいろな刺身を楽しんで食べましょう。