たらこの栄養価やカロリー・糖質は？タンパク質が豊富？プリン体など食べ過ぎの注意点を解説！

続いて、たらこの栄養素と、それらに期待出来る効果・効能について見ていきましょう。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています

タンパク質は三大栄養素の一つで、筋肉の素にもなる重要な成分です。大人にも必要な栄養素ですが、子供は大人よりも多くのタンパク質が必要であると言われています。骨の成長にも関係する成分なので、丈夫な骨を作るためにもしっかりタンパク質を摂取しておきましょう。（※2）

ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体を酸化させる活性酸素を除去する効能が期待できます。血行を良くする働きもあるので、指先の冷えに悩む方や頭痛などにも効果があるとされています。ビタミンEは脂溶性ビタミンなので、より効率よく摂取したい時には油を使用して調理すると良いでしょう。（※3）

ビタミンB12は、アミノ酸・脂肪酸の代謝に関わる栄養素です。あまり話題に上る事は無い栄養素ですが、骨髄で健康的な赤血球を作る際にもかかわる栄養素なのでしっかり摂取しておくことが重要です。（※4）

ナイアシンは水溶性ビタミンの一つで、若返りのビタミンとも言われています。細胞でエネルギーを生み出す時に必要な栄養素であり、皮膚や粘膜の状態を健康的に保ってくれます。また、ナイアシンが不足する事で欠乏症であるペラグラになる可能性もあります。（※5）

タウリンは疲労回復効果が期待出来る成分で、栄養ドリンクに入っていることでもおなじみでしょう。タウリンは心臓や脳・骨髄などあらゆる箇所にある栄養素で、人間が生きていくうえで必要不可欠な成分でもあります。疲労回復の他、コレステロールの減少や視力回復、高血圧対策など様々な効能が期待出来るとされています。（※6）

たらこは美味しいですが、食べ過ぎると健康に害を及ぼす可能性もあると言われています。どういった成分が健康に影響しているのかを詳しく見ていきましょう。