生ハムダイエットの効果・やり方は？痩せた口コミや人気レシピを紹介！

生ハムは肉を原料としているうえに塩気も強いため食べると太るイメージがありますが、ダイエット向きの食品なのでしょうか。ここでは、生ハムのカロリーや脂質を、他の加工肉類と比較しながら紹介します。（※1）

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※2、3、4）

上記の表の生ハムの数値は促成タイプのものを、ベーコンは豚バラ肉を原料としたものを参照しています。生ハムのカロリーや脂質をほかの肉加工品と比較すると、ロースハムに次いでカロリーや脂質が低く、ヘルシーな食材であることが分かります。

脂肪分の多い豚バラ肉を使って作られたベーコンやウインナーは、高カロリーで脂質も高く、脂質は生ハムの倍以上もの数値です。生ハムは塩気が強く一度に100gを食べる機会は少ないため、おかずに生ハムを少量取り入れる程度であれば、カロリーや脂質の摂り過ぎによって太ることは考えにくいでしょう。（※5）

生ハムはほかの肉加工品よりもカロリーが低く脂質も少ない食材ですが、それだけでダイエット向きの食材と言えるのでしょうか。ここでは、生ハムがダイエット向きの食材である理由や、生ハムダイエットの効果について、含まれている栄養素を交えながら紹介します。

生ハムは脂質やタンパク質のほか、ミネラルやビタミン類も豊富で栄養価が高い食品です。生ハムに含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変換してダイエット効果を高める働きがあります。さらに疲労回復効果もあるため、ダイエット中の運動で疲れた体を癒す効果も見込めます。

また、生ハムは貧血予防になる鉄分や、骨や歯の形成に役立つマグネシウム、抗酸化力の強いビタミンB2なども含まれているのが特徴です。ビタミンやミネラルが豊富な生ハムは、ダイエット中に不足しがちな栄養の補給にも役立ちます。（※6、7、8、9）

生ハムはタンパク質が豊富な点も、ダイエットに向いています。生ハムには100gあたり約24gものタンパク質が含まれており、これは100gあたりの鶏ささみ肉と同じくらいの数値です。

タンパク質は体を成形する細胞の材料となるほか、ホルモンの材料や骨、血液の形成などにも関わる重要な栄養素です。さらに、タンパク質は筋肉の基となるうえに基礎代謝を促進させる働きもあるので、タンパク質が含まれる生ハムを食べると痩せやすい体質に近付けます。

また、生ハムは太る原因となる糖質が低い食品でもあるため、食べても血糖値が上がりにくく太りにくい食品です。そのため、生ハムを食事に取り入れると、タンパク質を摂取しながらカロリーや糖質の低い食事が実現します。（※10、11）

生ハムに含まれるオレイン酸には、便秘の解消作用があります。オレイン酸は腸の働きを促進して便通を促す働きがあるため、便秘対策に効果的な栄養素です。

ダイエット中は食事制限をして便のかさが減り、便秘になりやすくなります。便秘になると腸内環境が悪化して必要な栄養素が吸収できず、代謝が下がり脂質や老廃物を溜め込みやすくなって太る原因に繋がります。オレイン酸の効果で便秘が解消されれば、代謝が上がって痩せやすい体質に近づけるうえに、ダイエット中の肌荒れなどのトラブルも避けられるでしょう。（※12）

生ハムは栄養豊富で、カロリーや糖質が少ないのでダイエットに向いていますが、より効果的に痩せるにはどうすればよいでしょうか。ここでは、生ハムダイエットの効果的なやり方について詳しく紹介するので、生ハムダイエットを行う時の参考にしてください。