鮭のカロリー・糖質量は？ダイエット効果ある？食べ方の注意点も紹介！
【管理栄養士監修】鮭のカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、鮭の切り身（100g）のカロリー・糖質量を他の魚類と比較しながら紹介します。ご飯と相性の良い鮭のダイエット効果にくわえ、食べ過ぎなど食べ方の注意点も紹介するので、参考にしてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 永倉沙織
Instagram Ameba 管理栄養士としてサプリメント会社に年勤務。その後、サプリメント アドバイザーを取得してフリーランスとして活動を開始。美容・健康メディアの掲載記事・...
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管理栄養士としてサプリメント会社に３年勤務。その後、サプリメント アドバイザーを取得してフリーランスとして活動を開始。美容・健康メディアの掲載記事・食事アドバイス&サプリメントプログラム監修など行なっています。
現在は無理な食事制限や偏った食生活に警鐘を鳴らし、食べることでカラダの調子を整え美しく健康的なカラダ作りの方法を伝えています。膨大な美容・健康情報から正しい選択と自分に合った方法を見つけていただきたいです。
目次
ここからは、鮭を美味しくヘルシーに愉しめるダイエットレシピについて紹介します。レシピ名の横には1食分のカロリーと糖質量の目安を記載しているので、参考にしてください。
①鮭のムニエル（226kcal・5.8g）
焼鮭以外の定番の鮭の愉しみ方とも言える、鮭のムニエルのレシピです。美味しさを求めるならバターは多めの方が美味しいですが、ヘルシーに楽しみたい場合は少し量を控えましょう。
②鮭のホイル焼き(208kcal・4.1g)
ホイル焼きはフライパンで蒸し焼きにできるため、洗い物が少なく、簡単に調理ができます。アクセントにレモンやすだちを添えると、酸味が効いてより美味しく食べられます。
③鮭の幽庵焼き(147kcal・5.6g)
シンプルな料理が好きな方には、鮭の幽庵焼きをおすすめします。幽庵焼きとは、醤油や酒、みりんで焼き上げたシンプルなレシピです。柚子の香りがアクセントとなっており、さっぱりしていながらも食欲をそそられる一品です。
鮭はヘルシーな食材
鮭は他の魚と比較してもヘルシーで、ダイエット中でも食べやすい食材です。ただ、使う調味料の量によっては高カロリーになる場合も多いので、薄味にするなど工夫して愉しみましょう。