アスパラガスのカロリー・糖質は？ダイエット中の食べ方やレシピを紹介！

副菜に欠かせないアスパラガスですが、カロリーや糖質を意識する人は少数です。アスパラガスに含まれる栄養はダイエットに効果的で、痩せられるのでしょうか。ここでは、アスパラガスのカロリー・糖質を他の野菜と比べた結果などについて紹介します。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。

上記の表は、100gのアスパラガスと他の野菜に含まれるカロリー・糖質を一覧にしたものです。アスパラガスのカロリー・糖質は3番目に高いものの、他の野菜に含まれる糖質が元々低いことを考えると、食べ過ぎなければ太る心配はほとんどありません。

※1日の摂取量は成人男性の目安です。

上記はアスパラガスを使った小皿1皿分の料理のカロリーと、成人男性における1日のカロリー摂取量に占める割合を表にしたものです。アスパラガス入りの料理を献立に採用すると、1食あたり500〜700kcalの理想的な食事を摂りやすくなります。なお、アスパラの肉巻きは、豚ばら肉の代わりに皮を除いた鶏むね肉を使うと、150kcalほど減らすことも可能です。

上記は太めのアスパラガス1本に含まれる5kcalを消費するために、必要な運動量を表にしています。1〜5本の間でよく使われるアスパラガスは、10分未満のウォーキングで約20kcal消費することが可能です。アスパラガスを食事に摂り入れることで、無理なく痩せる効果が期待できます。