アスパラガスのカロリー・糖質は？ダイエット中の食べ方やレシピを紹介！

食事の最初にアスパラガスを食べることは、最も簡単でダイエットに効果的な方法です。アスパラガスに含まれる食物繊維には、血糖値の急上昇を防ぐ働きがあります。血糖値を一定にするインスリンの分泌を適度に保つことで、脂肪を蓄えにくくなるため、太りにくくなるのです。

アスパラガスだけでも痩せる効果の高い野菜ですが、低カロリーの食材やダイエットに役立つ栄養素を豊富に含む食品と組み合わせると、さらに効果的です。ここでは、アスパラガスを使った痩せる効果の高いヘルシーなレシピを3つ紹介します。

タンパク質や食物繊維などの栄養のあるサラダ豆をたっぷり入れた、痩せる効果が期待できるサラダです。柔らかいトマトやチーズなどの具材との相性も良く、歯ごたえのあるアスパラガスを美味しく食べられます。

青々しく風味豊かなアスパラガスと柔らかい鶏むね肉を、太巻きを食べるように味わえるレシピです。油を使わずに蒸すことで、食材の脂肪分が抜けてカロリーを低く抑えられます。

腹持ちの良い春雨と、タンパク質が豊富な卵を具材に入れたダイエット向きのスープです。アスパラガスに感じられる独特の風味や青臭みが苦手な人も、スープにすると食べやすくなります。

低カロリー・低糖質のアスパラガスは、痩せるために必要な栄養素も兼ね備えている野菜です。ただし食べ過ぎると、高尿酸血症を引き起こしてしまう恐れがあります。今回紹介したような、アスパラガスの太りにくい食べ方やおすすめのレシピを参考に、ダイエットを成功させましょう。