ラー油のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きな食べ方も紹介！

ラー油は中華料理に欠かせない辛い油ですが、カロリーや糖質はどのくらいあるか知っている人は少ないです。ここでは、ラー油のカロリーや糖質について紹介します。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※1）


ラー油のカロリーは高く、大さじ1杯程度でも約100kcalあります。糖質は含まれないので、糖質制限をしている人でも安心して使える調味料です。オレンジジュースが100gあたり、約45kcal程度なので、ラー油は約20倍のカロリーがあることがわかります。（※2、3）

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※4）

ラー油をほかの油と比較してみても、カロリーはあまり変わりありません。どの油も糖質は含まれず、100gあたりおよそ900kcal程度です。

ラー油を使った代表的な中華料理のカロリーを、上記の表にまとめています。酸辣湯や麻婆豆腐はラー油を使っていますが、食材は豆腐などヘルシーなものを使うのでカロリーはそれほど高くありません。担々麺は肉や麺類などカロリーの高い食材を使う主食の料理なので、カロリーもやや高めです。（※5、6、7）

ラー油の1食分を大さじ1杯分12gと仮定して、消費するのにどのくらいの運動量が必要かを、上記の表にまとめています。12gのラー油のカロリーは約106kcalで、ウォーキングやジョギング、掃除機がけをすれば約30～40分程度で消費できる計算になります。

ラー油を使った人気の調味料に、食べるラー油がありますが、食べるラー油もカロリーは高いのでしょうか。ここでは、食べるラー油のカロリーや糖質量について紹介します。