ラー油のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きな食べ方も紹介！

桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油を例に挙げると、100gあたりのカロリーはラー油そのものよりも少し低くなります。これは、ラー油だけでなく野菜などの食材も含まれているからです。その分、糖質も増えますが、1食分10gと仮定しても1.3g程度となっています。（※8）

ラー油自体が高カロリーなので、ほかの調味料と比較してもカロリーが高いです。糖質は少なめですが、食べ過ぎるとカロリー過多になってしまいます。（※9、10、11）

食べるラー油1食分を10gと仮定した場合、カロリーを消費するのに必要な運動量を上記の表にまとめています。ウォーキングやストレッチなど、緩やかな有酸素運動であれば30分程度で消費できるカロリーです。

ラー油に使われている唐辛子には、カプサイシンが豊富に含まれていて、ラー油を食べるとカプサイシンも摂取できます。カプサイシンは血行を促進し、代謝を良くしたり、冷え性を改善するのに効果的です。また、脂肪の分解を促すアドレナリンの分泌を活発にするので、ダイエット中にもおすすめの栄養素です。（※13）

ラー油の原料になるごま油にはリノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて、コレステロール値を下げるのに役立ちます。さらに血中の中性脂肪を下げる働きもあるといわれ、肥満予防に効果が期待できます。（※14）

ラー油に含まれているゴマリグナンは、セサミンやセサミノールなどのポリフェノールの総称です。ゴマリグナンは活性酸素の働きを抑え、抗酸化力が強いのでアンチエイジングに効果的です。シミやたるみを予防するなど、美容効果もあり、ダイエット中でも肌が老化するのを防ぎます。（※15）

ラー油はカロリーが高い調味料ですが、食べ方や取り入れ方に中止すれば、ダイエットにおすすめの栄養を取り入れられます。ここでは、ダイエット向きのラー油の食べ方を紹介します。