バナナは肝臓に悪い?脂肪肝の原因に?食べていい・悪い食べ物も紹介!

バナナは肝臓・脂肪肝に悪いと言われますが本当でしょうか?脂肪肝の改善に有効とも言われることがあります。今回は、バナナの肝臓・脂肪肝への影響や、1日の目安量・食べる時間帯はいつが良いのかを紹介します。肝臓・脂肪肝に良い食べ物ランキング・食べてはいけないもの一覧や、レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. バナナは肝臓に悪いって本当?脂肪肝の原因に?
  2. バナナを食べ過ぎなければ基本的に問題ない
  3. バナナは脂肪肝の原因になると言われる理由は?
  4. バナナは脂肪肝を引き起こす果糖(糖質)を多く含んでいる
  5. ただバナナは脂肪肝を予防するビタミンB6も含んでいる
  6. バナナは1日何本が目安?食べる時間帯はいつが良い?
  7. バナナは1日1~2本または100gが目安
  8. バナナは朝食やおやつの時間に食べるのがおすすめ
  9. 肝臓・脂肪肝に良い食べ物ランキングを紹介!ヨーグルトは有効?
  10. 脂肪肝に良い食べ物ランキング
  11. ヨーグルトが脂肪肝に効くという科学的根拠はない
  12. 脂肪肝の人が食べてはいけないもの・控えるべき食品も一覧で紹介!
  13. 脂肪肝の改善に有効なレシピを紹介!
  14. ①えのきだけ和え
  15. ②ブロッコリーとタコとトマトのサラダ
  16. ③卵納豆丼
  17. バナナが肝臓に悪いかは食べ方次第!

バナナは食事のデザートとして食べるのではなく、朝食やおやつとして食べるのがおすすめです。これはバナナは糖質が豊富なので、食事の後や夕食の時間帯に食べると血糖値の上昇を招くので避けた方が無難だからです。バナナと相性のよいヨーグルトや牛乳、豆乳などと一緒に食べると足りない栄養素が補えます。

次章では脂肪肝の改善に役立つ食べ物のランキングを紹介するので、バナナの食べ方と合わせて参考にしてみてください。

肝臓・脂肪肝に良い食べ物ランキングを紹介!ヨーグルトは有効?

脂肪肝になるのを避けるためにはバナナだけでなく、肝臓によい食事を心がけることが大事です。しかし肝臓に良い食材や食事が何かについて、知らない人も多いでしょう。ここでは、肝臓に良い食べ物ランキングを紹介します。

脂肪肝に良い食べ物ランキング

脂肪肝に良い食べ物ランキングの上位10種類は、以下の通りです。

1位:黒酢
2位:バナナ
3位:納豆
4位:コーヒー
5位:しじみ
6位:えのきだけ
7位:ブロッコリー
8位:鶏ささみ
9位:豆腐
10位:タコ


脂肪肝を改善する方法の1つに食事療法があり、上記のように脂質が低くたんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富な食べ物を摂るのがおすすめです。食事の摂取カロリーを抑えつつ、脂質の代謝を促す食事をするよう意識しながら、飲酒を控え適度に運動するようにしましょう。

ヨーグルトが脂肪肝に効くという科学的根拠はない

バナナと相性の良いヨーグルトですが、脂肪肝に効くとの科学的根拠はありません。ヨーグルトにはコレステロールの吸収を抑える働きはあるものの、脂肪や糖分が含まれているものを食べると肝臓に負担がかかるのです。無糖のヨーグルトや豆乳で作られたものを選ぶと、脂肪肝の改善の一助となります。

脂肪肝の人が食べてはいけないもの・控えるべき食品も一覧で紹介!

脂肪肝の人は、以下のような食べ物や飲み物を避けましょう。

・甘いお菓子
・バターやラード
・肉の脂身
・味の濃い食事
・揚げ物
・お酒
・清涼飲料水


脂肪肝の人は糖質や脂質を摂り過ぎると、肝臓に負担がかかるのでおすすめできません。糖質が多い食べ物はできるだけ避けるようにして、揚げ物などの脂質が豊富な食事は週に1~2回程度にしておくと安心です。お酒を止めるのが難しい場合は週に2日の休肝日を設け、肝臓への負担を軽減するためにも1日にビール500缶を1本程度に抑えましょう。

脂肪肝の改善に有効なレシピを紹介!

脂肪肝を改善したいなら肝臓に悪い食べ物を避けるだけでなく、良くなるメニューを食べることが大切です。ここでは脂肪肝の改善につながり、美味しいレシピを3つ紹介します。手早く作れるので、日々の食事に取り入れてみましょう。

①えのきだけ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/6499776

えのきだけとすりおろしたにんにくだけで作れる、脂肪肝改善レシピです。耐熱皿にえのきだけと塩とにんにくを入れて電子レンジで加熱し、ごま油で風味付けします。ローカロリーなので、ダイエット中でも食べられる一品です。

エノキダケデ♪(脂肪肝改善レシピ) by 愛健康家族 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

②ブロッコリーとタコとトマトのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/5035505

肝臓の機能を向上させるグルタチオンが含まれているブロッコリーと、タウリンが豊富なタコを使ったレシピです。トマトが酸味と彩りを添え、さっぱりと食べられます。コチュジャンと生姜が入った韓国風の味わいで、食欲をそそります。

関連する記事