完熟ゴーヤの種・実に毒性はない？食べられる？活用レシピ・食べ方も紹介！
ゴーヤは完熟すると毒性があるのでしょうか？赤い種にオレンジ・黄色の実と食べられるか心配ですね。今回は、ゴーヤが完熟した時の毒性の有無を〈実が黄色＆オレンジ・種が赤い〉など見た目別に紹介します。完熟ゴーヤの実や赤い種の美味しい食べ方を紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ゴーヤが完熟しても毒性はないため食べられる！
スーパーなどで売られているゴーヤは濃い緑色をしているため、ゴーヤの実や種が変色すると、腐ったのではないかと勘違いする人も多いようです。しかし、果肉や種の色が変化したゴーヤは完熟によるもののため毒性はなく、適量であれば食べても問題ありません。ゴーヤが完熟したら、今回紹介したレシピを参考にして美味しく食べましょう。