プリンのカロリー・糖質や栄養は？ダイエット向けにカロリーオフする方法を紹介！

プリンを手作りするときにカロリーオフするなら、砂糖をはちみつで代用しましょう。砂糖10gで35kcalなのに対してはちみつは10gで29kcalです。

数字だけ見ると大きく差がないように感じますが、はちみつは砂糖よりも甘みが強く、1/3の量で同じ甘さを出すことができます。そのため、大さじ1杯の砂糖を使用する場合、はちみつなら小さじ1杯で同じ甘みにすることができます。使用量が1/3になることで甘さはそのままでカロリーオフすることができるのでおすすめです。

卵を使用して蒸すことで固めるのが基本のプリンですが、ゼラチンで固めることで卵の量が少なくても固めることができます。ゼラチンはコラーゲンなので高カロリーと思われがちですが、プリン1個を固めるのに使用するのは2g程度で5kcalほどしかありません。

ヨーグルトプリンやかぼちゃプリンなど他の味のプリンを作る時にも味の邪魔にならず使えて、蒸し器がなくても簡単にプリンを作れて失敗も少ないので、手作りするときにはおすすめです。

プリンを食べるときに太りにくくするポイントを紹介します。

人間の脂肪細胞には、BMAL-1（ビーマルワン）という組織があり、これが体内時計を整えたり脂肪や酵素を作る指令を出しているため、BMAL-1が増えると体内で脂肪が作られます。このBMAL-1が一番少ないのが午後2時で、そこから深夜2時にピークを迎えます。

深夜2時のBMAL-1は最小時の20倍も差があるため、牛乳・砂糖・卵など糖質の多い材料を使用するプリンを夜食べるのはダイエット向きではありません。プリンを食べるなら太る可能性の少ない午後2時が一番ベストです。（※2）

間食の摂取カロリーの目安は200kcalです。チョコレートプリン以外は、1個200kcal以下であるため、プリンはおやつとしてカロリー面で問題ありません。ただ、プリン以外のスナック・ジュースを飲食すると合計カロリーが大幅に上がってしまうため要注意です。

そこで、お茶を1杯飲むのをおすすめします。口直しになるだけでなく、お茶に含まれるカテキンには血糖値の上昇を抑える効能があります。プリンはもともと低GI値食品（血糖値が上がりにくい食品）でもあるため、お茶を飲めば一層効果が期待できます。（※3）

プリンをカロリーオフできるおすすめのヘルシーレシピを紹介します。

砂糖ではなくハチミツを使用することで、カロリー・糖質を抑えたプリンです。味噌をほんの少し加えるとコクが出て濃厚な味わいになります。

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