トッポギのカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きの食べ方なども紹介！
【管理栄養士監修】トッポギのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、トッポギのカロリー・糖質量を他の韓国料理と比較しながら紹介します。トッポギのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きのヘルシーな食べ方・カロリーオフする方法も紹介するので、参考にしてくださいね。
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トッポギのカロリー・糖質量は？
トッポギは、もちをコチュジャンソースで煮込んだ韓国を代表する名物料理です。甘辛いソースともちもち食感が美味しくて、旅先での食べ歩きなどでも食べたことがある方も多いでしょう。トッポギの気になるカロリーや糖質を調べてみました。
竹本友里恵
管理栄養士
トッポギは朝鮮半島のお餅である”トック”を野菜と一緒に炒め、コチュジャンや砂糖で甘辛く煮込んだ料理です。私たちがよく見る円柱型の斜めに切られたトッポギ は、”トッ”がモチ全般を意味し、”トック”は汁物のモチ、”トッポギ”は炒めたモチといった意味あいで名付けられたそうです。日本のお餅とトッポギの違いは主に食感で、お餅は原材料が餅米で、アミロペクチンという粘り気のあるデンプンが多く含まれているので噛みにくく、よく伸びます。一方、トッポギはうるち米を使用してるので伸びることはありません。
（＊トッポギについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
トッポギ（1本・1食分）のカロリー・糖質量
| カロリー | 糖質 | 1日のカロリー摂取量に占める割合 | |
| トッポギ（1食分） | 293kcal | 53g | 13％ |
| トッポギ（1本/5cm:10g） | 15kcal | 2.7g | 1％ |
| ご飯（1杯:160g） | 269kcal | 160g | 12％ |
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量はカロリーSlismを参照しています（※1）
トッポギ1食分は293kcal、糖質53g、1日の摂取量に占めるカロリーの割合は13%とご飯1杯とほぼ同じカロリーでであり、もちは米粉で作られているため糖質も高めです。コチュジャンなどの調味料も砂糖などの甘味が強く、ごま油を使っているため、全体としてトッポギは高カロリーな食品と言えるでしょう。
トッポギ（1食分）のカロリー・糖質量を他の韓国料理と比較
| カロリー | 糖質 | |
| サムギョプサル | 691kcal | 0.22g |
| ビビンバ | 593kcal | 60.1g |
| サムゲタン | 426kcal | 35g |
| トッポギ | 293kcal | 53g |
| チヂミ | 283kcal | 20g |
| スンドゥブ・チゲ | 162kcal | 16g |
※表は1人前あたりの量で計算しています。
トッポギのカロリー・糖質量を他の韓国料理と比較してみました。トッポギは、カロリーだけで考えるとチヂミとほぼ同じですが、糖質は倍以上もあります。トッポギは、野菜が少なく、炭水化物が多い餅がほとんどなので、糖質が全体として高くなっています。
サムギョプサルはカロリーはトッポギの2倍以上ありますが、糖質はたったの0.22gです。メイン食材の豚バラ肉や野菜にはほとんど糖質が含まれていないので、糖質制限ダイエットにはぴったりの料理と言えるでしょう。ダイエット中で摂取カロリーが気になる場合は、豚バラ肉の量を控えめにするとカロリーオフなります。
竹本友里恵
管理栄養士
トッポギにはごま油や砂糖などのカロリーの高い原料が使用されていますが、コチュジャンやニンニクなどの低カロリーで栄養のある調味料も使用されています。コチュジャンの辛さは体温の上昇や発汗作用があり、身体に溜まっている老廃物や不要な物質を排出することができ、美容効果や細胞の酸化防止作用があります。また、ニンニクにはビタミンB1 の吸収を促進を約10倍まで増加させる効果があり、疲労回復や免疫力アップにつながります。カロリーや塩分量で気になる所ではありますが、頻繁に食べなければ健康にも向いてる料理です。
トッポギ（1食分）のカロリー消費に必要な運動量
| 運動方法 | 時間 |
| ウォーキング | 110分 |
| ジョギング | 66分 |
| 自転車 | 42分 |
| ストレッチ | 132分 |
| 階段登り | 37分 |
| 掃除機かけ | 94分 |
トッポギ1食分293kcalを消費するために必要な運動量です。ウォーキングだと110分、ジョギングだと66分と運動で消費しようとすると、かなりのエクササイズが必要です。掃除機かけやストレッチなど、軽めの運動だけで消費するのは難しいでしょう。
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