黒糖のデメリットは？食べ過ぎは体に悪い？メリットと比較し紹介！

黒糖は食べ過ぎることで、下痢や腹痛を引き起こすことがあります。黒糖はサトウキビを煮詰めて作っているため、食物繊維やオリゴ糖が豊富に含まれています。適度に食べれば整腸効果も望め健康的な体になれますが、体質や食べ過ぎによって効果が効きすぎることでデメリットになることもあるので、腸が弱い場合は注意が必要です。（※4、5）

黒糖には純黒糖と加工黒糖と呼ばれるものがあり、不純物が多く含まれているものもあります。純黒糖は黒糖だけで作られた純粋な黒糖であるのに対し、加工黒糖は粗糖や黒蜜が含まれていることがあるため、健康への効果を得たいなら避けた方が無難です。黒糖を選ぶ時は、必ず原材料を確認したうえで購入するようにしましょう。

黒糖はデメリットだけではなく、メリットもあり、白砂糖に比べて栄養が豊富なことでも知られています。ここでは黒糖の栄養成分やその効果について説明していくので、健康のために適度に黒糖を取り入れましょう。

ミネラルは、鉄やナトリウムをはじめカリウム、カルシウムそしてマグネシウムなどで、特にカルシウムは白砂糖の100倍以上ともいわれています。 また、ビタミンは、B1、B2、B6などが豊富です。同じ砂糖をとるなら栄養が豊富な方が良いと言った考えで、効果を期待して普段使いの砂糖を白砂糖から黒糖に切り替える人もいるようです。

黒糖は体のエネルギーになりやすく、疲労回復にも大きな効果を得られます。黒糖も白砂糖もブドウ糖と呼ばれる糖分であることには変わりませんが、黒糖にはオフタコサノールと呼ばれる白砂糖にはない成分が含まれており、体内へ素早く吸収されます。

また、黒糖はビタミンB1などのビタミンも含まれていることから疲労回復により効果的であるため、集中力を得たいときや運動能力の向上を狙うなら少量食べるのがおすすめです。（※6）

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※7）

黒糖は白砂糖に比べると同じ量でもミネラルやビタミンなどの成分が含まれている分、糖質は低くなります。和食は砂糖を使って作る料理が多くありますが、白砂糖から黒糖に変えることで、若干ですが、糖質を抑えられるので試してみてください。

黒糖にはデメリットがいくつかありますが、健康に良い栄養成分も含まれているため上手に取り入れることでメリットも得られるようです。黒糖のデメリットを避ける食べ方を紹介するので、取り入れるときの参考にしてください。