くるみを生で食べると危険？毒性がある？浸水処理で安全にする方法を紹介！
くるみは生で食べるのはありでしょうか？毒があり危険って本当でしょうか？今回は、くるみを生で食べても毒性など危険はないのかや、くるみを生で食べる場合に必要な処理の浸水（ソーク）のやり方を紹介します。くるみの生・ローストでの違いや美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
③くるみとサーモンのタルタル
くるみとサーモンの良質な脂を摂ることが出来る、アンチエイジングにもおすすめの前菜です。彩り、食感も良いのでパーティー料理にも使えます。
くるみを生で食べる時は処理しよう
くるみは生で食べることが出来ますが、アブシジン酸の毒は危険なのできちんと下処理をしてから食べるようにしましょう。生とローストでは味わいだけでなく栄養価も変わるので、お好みに合わせて適量を美味しく食べてください。